Brockmans Gin - Gin Intensamente Morbido - 40%
Brockmans è una casa di gin contemporanea con sede nel Regno Unito, diventata in pochi anni un punto di riferimento per gli amanti dei gin aromatici e sofisticati. Con il suo emblematico Intensely Smooth Gin, la distilleria ha scelto di allontanarsi dai classici London Dry per esplorare un’espressione più morbida e sensuale del ginepro. Il marchio rivendica un universo urbano e premium, riconoscibile dalla sua bottiglia nera sfaccettata e dalla comunicazione incentrata sull’eleganza notturna. Dietro questa immagine si cela una vera maestria di distillatore, alimentata da una selezione rigorosa di botaniche e da un lavoro molto preciso sulle infusioni. Le squadre di Brockmans cercano soprattutto l’equilibrio tra la tradizione del gin inglese e la golosità apportata dai frutti rossi e dagli agrumi. Intensely Smooth Gin 40% incarna questa firma di casa, con un profilo allo stesso tempo accessibile ai neofiti e sufficientemente complesso per sedurre i conoscitori. È un gin pensato sia per la degustazione pura che per la mixologia creativa dietro il bancone.
Brockmans Gin Intensely Smooth è prodotto a partire da un alcool neutro di cereali di alta purezza, che fa da scrigno alle diverse botaniche selezionate. Bacche di ginepro, coriandolo, scorze di limone e arancia, cannella, radice di angelica e di iris sono associati a mirtilli e more che apportano questa firma fruttata così riconoscibile. Le botaniche vengono messe a macerare per molte ore nell’alcool neutro al fine di estrarne gli oli essenziali nel modo più delicato possibile. La distillazione avviene poi in alambicco tradizionale, il che permette di concentrare gli aromi più fini eliminando le note più pesanti. L’assemblaggio finale viene ridotto progressivamente al 40%, grado scelto per esprimere pienamente la ricchezza aromatica mantenendo al contempo una grande morbidezza al palato. Non viene aggiunto zucchero né aroma artificiale, lo stile intensamente dolce deriva unicamente dal gioco sottile tra botaniche speziate, frutti rossi e agrumi. Brockmans Intensely Smooth Gin si colloca così nella categoria dei gin premium da degustazione, lontano dai profili troppo strettamente centrati sul solo ginepro.
Alla degustazione, Brockmans Intensely Smooth Gin 40% si presenta limpido e brillante, con un naso immediatamente segnato dai frutti rossi, mirtilli e more, avvolti da ginepro e scorza d’arancia. Sfaccettature di limone, coriandolo fresco, liquirizia e una punta floreale completano questo bouquet molto espressivo e moderno. Al palato, l’attacco è rotondo e carezzevole, poi la texture diventa setosa, quasi vellutata, pur rimanendo perfettamente secca. Il ginepro struttura l’insieme, mentre i frutti rossi apportano una dimensione succosa e leggermente confettata, equilibrata dalla freschezza degli agrumi. Il finale è lungo, dolce nella sensazione, ravvivato da sottili note speziate e da una punta di mandorla che lascia il palato pulito e pronto per un altro bicchiere. Servito in gin tonic con un tonic secco e una guarnizione di frutti rossi o scorza d’arancia, offre un long drink particolarmente goloso e aromatico. Si presta anche molto bene a cocktail di firma come un Negroni fruttato, un Martinez rivisitato o un semplice Gin Fizz, e accompagna con successo un ceviche di pesce, tapas di salumi fini o un dessert al cioccolato fondente e frutti rossi.
