PORT CHARLOTTE - Islay Barley - 2014 - 50%<\/span><\/strong><\/p> Port Charlotte Islay Barley 2014, imbottigliato al 50%, incarna la visione di Bruichladdich di un single malt molto torbato ma profondamente radicato nel suo terroir. Ottenuto esclusivamente da orzo di Islay, coltivato in alcune fattorie dell'isola e poi maltato e distillato nella distilleria, si presenta con un colore oro pallido brillante, che tradisce un invecchiamento che combina botti di bourbon di primo riempimento, botti di vino e altre barrique accuratamente selezionate. Al naso, il fumo è subito presente ma elegante, più brace e torba costiera che cenere grezza, sostenuto da note di limone candito, pera matura, mela gialla e vaniglia dolce. Una trama salina, accenti di orzo maltato, un leggero sentore marino e tocchi di miele chiaro completano il quadro, dando l'impressione di un whisky allo stesso tempo potente, preciso e luminoso. Il tutto annuncia un Islay moderno, dove la torba accompagna il frutto senza mai schiacciarlo.<\/p>
Al palato, il 50% offre un attacco ampio e oleoso, perfettamente equilibrato, che riveste il palato senza aggressività. Il cuore del gusto mescola la dolcezza della vaniglia, del caramello chiaro, del malto biscottato e dei frutti gialli a un fumo più deciso, in un registro di brace calda, fuoco da campo e terra umida. Una punta di limone, quasi di scorza, apporta tensione e mantiene il whisky notevolmente digeribile nonostante il suo carattere torbato. La salinità, firma di Islay, sottolinea il tutto, con una lieve amarezza nobile che ricorda la scorza di agrumi e il cacao molto leggero. Qualche goccia d'acqua apre ulteriormente il profilo, rivelando più frutti, un tocco floreale discreto e sfumature più cerealicole, ammorbidendo al contempo la percezione della torba. Il finale è lungo, persistente, marcato dal fumo, dal sale, dal malto e da una delicata nota di limone che prolunga il piacere.<\/p>
Port Charlotte Islay Barley 2014 è un single malt chiaramente pensato per la degustazione pura, perfetto per chi cerca un Islay torbato allo stesso tempo espressivo e finemente costruito. Si gusta idealmente in un bicchiere adatto, dopo qualche minuto di respirazione, giocando eventualmente con una goccia d'acqua per esplorare le diverse stratificazioni aromatiche. A tavola, troverà un bel riscontro con formaggi di carattere, un cheddar stagionato o un comté, pesci affumicati, salmone marinato, ostriche o una cucina marina ricca di iodio. Può anche accompagnare un cioccolato fondente poco zuccherato o un sigaro scelto con eleganza, per prolungare la degustazione su un registro di pura contemplazione. È un whisky identitario, che racconta allo stesso tempo la torba, il mare, l'orzo di Islay e lo stile molto artigianale di Bruichladdich, con questa combinazione di potenza controllata, texture generosa e grande leggibilità aromatica.<\/p>
