BRUICHLADDICH - Micro-Provenance - Single Cask #0808 - 14 anni - Optic Barley - 292 bottiglie - 58,8% - Esclusiva Ambasciatori
Questa Micro-Provenance Bruichladdich Single Cask #0808, invecchiata 14 anni e imbottigliata al 58,8%, è un'edizione rara ed esclusiva riservata agli ambasciatori della distilleria. Ottenuto da orzo Optic Barley, questo single malt mette in luce l'approccio terroir di Bruichladdich, con un distillato non torbato che lascia esprimere la purezza del cereale e la precisione della distillazione. Il colore oro profondo e brillante annuncia una bella concentrazione e un lungo affinamento in botte. Al naso, il whisky sprigiona note di miele chiaro, biscotto al burro e cereale caldo, accompagnate da aromi di frutta gialla, albicocca secca e pera matura. Sfumature di vaniglia, crema pasticcera e un tocco di agrumi canditi donano una dimensione pasticcera elegante. Sullo sfondo, il legno si mostra fine, evocando quercia dolce, cocco discreto e un accenno di spezie delicate.
Al palato, i 58,8% si impongono con un'intensità netta ma sorprendentemente controllata, offrendo un attacco ampio, ricco, quasi oleoso, senza mai diventare pungente. Il cuore della degustazione sviluppa una materia densa, in cui si mescolano il malto biscottato, il caramello chiaro, la vaniglia e note di frutta cotta, in un equilibrio preciso tra golosità e tensione. Alcuni tocchi di spezie dolci, pepe bianco e zenzero strutturano la degustazione e danno vigore all'insieme. L'orzo Optic apporta una texture molto cerealicola, quasi cremosa, che sostiene a lungo gli aromi senza pesantezza. Con qualche goccia d'acqua, il profilo si apre su più frutta, fiori secchi e note leggermente mielate, mantenendo la firma netta e salina dei malti dell'isola di Islay non torbati. La persistenza al palato è importante, segnata dal malto, dalla vaniglia e da un legno nobile, patinato.
Edizione limitata a sole 292 bottiglie, questa Micro-Provenance #0808 si rivolge chiaramente agli appassionati esperti e ai collezionisti della casa Bruichladdich. Il suo status di esclusiva per ambasciatori la rende un flacone ricercato, tanto per la sua rarità quanto per ciò che racconta del lavoro parcella e sperimentale della distilleria. Si gusta idealmente puro, in un bicchiere adatto, dopo qualche minuto di respirazione, eventualmente con qualche goccia d'acqua per domare il grado e sviluppare tutte le sfumature dell'orzo e della botte. A tavola, troverà un bel riscontro con un cioccolato fondente poco zuccherato, un dessert a base di frutta secca o una crostata di pere caramellate, o anche un sigaro elegante per prolungare il momento. È un single malt di carattere, preciso, goloso e profondamente identitario, che illustra la capacità di Bruichladdich di firmare espressioni rare dove ogni dettaglio – annata, orzo, botte e selezione – è pensato come un pezzo unico.
