BRUICHLADDICH - Micro-Provenance - Single Cask #0808 - 14 Jahre - Optic Barley - 292 Flaschen - 58,8 % - Exklusivität Botschafter
Diese Micro-Provenance Bruichladdich Single Cask #0808, 14 Jahre alt und mit 58,8 % abgefüllt, ist eine seltene und exklusive Ausgabe, die den Botschaftern der Brennerei vorbehalten ist. Hergestellt aus Optic Barley, hebt dieser Single Malt den Terroir-Ansatz von Bruichladdich hervor, mit einem nicht torfigen Destillat, das die Reinheit des Korns und die Präzision der Destillation zum Ausdruck bringt. Die tiefgoldene, glänzende Farbe kündigt eine schöne Konzentration und eine lange Fassreifung an. In der Nase entfaltet der Whisky Noten von hellem Honig, buttrigen Keksen und warmem Getreide, ergänzt durch Aromen von gelben Früchten, getrockneten Aprikosen und reifen Birnen. Nuancen von Vanille, Puddingcreme und einem Hauch kandierter Zitrusfrüchte verleihen eine elegante patisserieartige Dimension. Im Hintergrund zeigt sich das Holz fein, erinnert an sanfte Eiche, dezente Kokosnuss und einen Hauch feiner Gewürze.
Am Gaumen setzen sich die 58,8 % mit einer klaren, aber bemerkenswert kontrollierten Intensität durch und bieten einen breiten, reichen, fast ölig anmutenden Auftakt, ohne jemals brennend zu werden. Der Mittelteil entfaltet eine dichte Textur, in der sich malzige Keksnoten, heller Karamell, Vanille und Noten von gekochten Früchten vermischen, in einem präzisen Gleichgewicht zwischen Genuss und Spannung. Einige Anklänge von milden Gewürzen, weißem Pfeffer und Ingwer strukturieren die Verkostung und verleihen dem Ganzen Biss. Das Optic-Gerste bringt eine sehr getreidige, fast cremige Textur, die die Aromen langanhaltend trägt, ohne schwer zu wirken. Mit einem Tropfen Wasser öffnet sich das Profil zu mehr Früchten, getrockneten Blumen und leicht honigartigen Noten, während die klare und salzige Signatur der nicht torfigen Malze von der Insel Islay erhalten bleibt. Der Nachklang ist lang und geprägt von Malz, Vanille und edlem, patiniertem Holz.
Diese auf nur 292 Flaschen limitierte Micro-Provenance #0808 richtet sich eindeutig an erfahrene Liebhaber und Sammler des Hauses Bruichladdich. Ihr Status als Botschafter-Exklusivität macht sie zu einem begehrten Flakon, sowohl wegen ihrer Seltenheit als auch wegen der Geschichte, die sie über die parzellenbezogene und experimentelle Arbeit der Brennerei erzählt. Ideal genießt man sie pur, in einem passenden Glas, nach einigen Minuten Atmen, eventuell mit ein paar Tropfen Wasser, um den Alkoholgrad zu zähmen und alle Nuancen von Gerste und Fass zu entfalten. Am Tisch findet sie eine schöne Entsprechung zu wenig gesüßter dunkler Schokolade, einem Dessert mit Trockenfrüchten oder einer Tarte mit karamellisierten Birnen, vielleicht sogar zu einer eleganten Zigarre, um den Moment zu verlängern. Es ist ein charaktervoller, präziser, genussreicher und tief identitätsstiftender Single Malt, der die Fähigkeit von Bruichladdich zeigt, seltene Ausdrücke zu kreieren, bei denen jedes Detail – Jahrgang, Gerste, Fass und Auswahl – als Unikat gedacht ist.
