BRUICHLADDICH - Micro-Provenance - Single Cask #0808 - 14 år - Optic Barley - 292 flaskor - 58,8% - Ambassadörsexklusivitet
Denna Micro-Provenance Bruichladdich Single Cask #0808, 14 år gammal och buteljerad vid 58,8 %, är en sällsynt och exklusiv utgåva reserverad för destilleriets ambassadörer. Tillverkad av Optic Barley korn, lyfter denna single malt fram Bruichladdichs terroir-ansats med en orökt destillat som låter kornets renhet och destillationens precision komma till uttryck. Den djupa, gyllene och klara färgen antyder en fin koncentration och en lång fatlagring. I doften utvecklar whiskyn toner av ljus honung, smörig kaka och varm spannmål, kompletterade av aromer av gula frukter, torkad aprikos och mogen päron. Nyans av vanilj, konditorikräm och en touch av kandiserad citrus tillför en elegant konditoridimension. I bakgrunden visar trätonen sig fin, med mjuk ek, diskret kokos och en antydan av delikata kryddor.
I smaken framträder 58,8 % med en tydlig men anmärkningsvärt kontrollerad intensitet, som erbjuder en bred, rik och nästan oljig attack utan att någonsin bli brännande. Mellansmaken utvecklar en tät textur där maltade kakor, ljus karamell, vanilj och toner av bakade frukter blandas i en precis balans mellan fyllighet och spänning. Några mjuka kryddor, vitpeppar och ingefära strukturerar smakupplevelsen och ger styrka åt helheten. Optic korn ger en mycket spannmålsaktig, nästan krämig textur som bär aromerna länge utan tyngd. Med några droppar vatten öppnar profilen upp sig mot fler frukter, torkade blommor och lätt honungstoner, samtidigt som den klara och salta signaturen från de orökta Islay-malten bevaras. Eftersmaken är lång och präglad av malt, vanilj och en ädel, patinerad träton.
Begränsad till endast 292 flaskor riktar sig denna Micro-Provenance #0808 tydligt till kunniga entusiaster och samlare av Bruichladdich. Dess status som ambassadörsexklusivitet gör den till en eftertraktad flaska, både för dess sällsynthet och för vad den berättar om destilleriets parcella- och experimentella arbete. Den avnjuts helst ren i ett lämpligt glas efter några minuters luftning, eventuellt med några droppar vatten för att tämja styrkan och utveckla alla nyanser av korn och fat. Till maten passar den fint med mörk, lätt sötad choklad, torkad fruktdessert eller en paj med karamelliserade päron, eller till och med en elegant cigarr för att förlänga stunden. Det är en karaktärsfull, precis, fyllig och djupt identitetsbärande single malt som illustrerar Bruichladdichs förmåga att skapa sällsynta uttryck där varje detalj – årgång, korn, fat och urval – är tänkt som ett unikt stycke.
