BRUICHLADDICH - Micro-Provenance - Single Cask #0808 - 14 anos - Optic Barley - 292 garrafas - 58,8% - Exclusividade Embaixador
Este Micro-Provenance Bruichladdich Single Cask #0808, com 14 anos de idade e engarrafado a 58,8%, é uma edição rara e exclusiva reservada para os embaixadores da destilaria. Proveniente de cevada Optic Barley, este single malt destaca a abordagem terroir da Bruichladdich, com um destilado não turfado que permite expressar a pureza do grão e a precisão da destilação. A cor dourada profunda e brilhante anuncia uma bela concentração e um longo envelhecimento em barril. No nariz, o whisky revela notas de mel claro, biscoito amanteigado e cereal quente, acompanhadas por aromas de frutas amarelas, damasco seco e pêra madura. Nuances de baunilha, creme de confeiteiro e um toque de frutas cítricas cristalizadas trazem uma dimensão elegante de confeitaria. Em segundo plano, a madeira mostra-se fina, evocando carvalho suave, coco discreto e um toque de especiarias delicadas.
No paladar, os 58,8% impõem-se com uma intensidade clara mas notavelmente controlada, oferecendo um ataque amplo, rico, quase oleoso, sem nunca se tornar ardente. O coração do paladar desenrola uma matéria densa, onde se misturam o malte biscoitado, o caramelo claro, a baunilha e notas de frutas cozidas, num equilíbrio preciso entre doçura e tensão. Alguns toques de especiarias suaves, pimenta branca e gengibre estruturam a degustação e dão vigor ao conjunto. A cevada Optic aporta uma textura muito cerealífera, quase cremosa, que sustenta longamente os aromas sem peso. Com uma gota de água, o perfil abre-se para mais frutas, flores secas e notas ligeiramente meladas, mantendo a assinatura nítida e salgada dos maltes não turfados da ilha de Islay. O final é longo, marcado pelo malte, baunilha e uma madeira nobre e patinada.
Edição limitada a apenas 292 garrafas, este Micro-Provenance #0808 dirige-se claramente aos apreciadores experientes e colecionadores da casa Bruichladdich. O seu estatuto de exclusividade embaixador faz dele um frasco procurado, tanto pela sua raridade como pelo que conta sobre o trabalho parcelar e experimental da destilaria. Idealmente degusta-se puro, num copo adequado, após alguns minutos de respiração, eventualmente com algumas gotas de água para domar o grau e desenvolver todas as nuances da cevada e do barril. À mesa, encontrará um belo eco com chocolate negro pouco doce, uma sobremesa de frutos secos ou uma tarte de pêras caramelizadas, ou mesmo um charuto elegante para prolongar o momento. É um single malt de carácter, preciso, guloso e profundamente identitário, que ilustra a capacidade da Bruichladdich para assinar expressões raras onde cada detalhe – safra, cevada, barril e seleção – é pensado como uma peça única.
