Jacoulot - Liquore di Menta Piperita - 21%
La Maison Jacoulot, situata a Romanèche-Thorins in Borgogna, è un'istituzione familiare riconosciuta per la sua maestria artigianale e il suo attaccamento alle ricette tradizionali. Da diverse generazioni, Jacoulot si è distinta per la precisione delle sue macerazioni, la qualità dei suoi distillati e un'esigenza costante sull'origine delle materie prime. Lontano dai liquori standardizzati, la maison rivendica uno stile autentico, equilibrato e fedele al gusto originario delle piante. Ogni creazione è pensata come un prodotto da degustazione, altrettanto a suo agio a fine pasto quanto nella mixologia di qualità. Il liquore di menta piperita si inserisce pienamente in questo patrimonio.
Il Liquore di Menta Piperita Jacoulot è elaborato a partire da menta piperita accuratamente selezionata, lavorata in modo da preservare tutta la sua freschezza aromatica. La macerazione è condotta con precisione per estrarre la quintessenza vegetale della pianta, senza aggressività né eccesso di dolcezza. L'assemblaggio finale ricerca soprattutto l'equilibrio tra intensità mentolata, dolcezza e persistenza. Fedele allo stile della maison, questo liquore privilegia la purezza del gusto piuttosto che l'effetto dimostrativo, offrendo un'espressione netta ed elegante della menta piperita. Una ricetta controllata, senza artifici, pensata per durare.
Alla degustazione, la Menta Piperita Jacoulot si distingue per la sua freschezza franca e naturale. Il naso è immediato, preciso, sostenuto da una menta viva e cristallina, senza note artificiali. In bocca, l'attacco è fresco e tonico, rapidamente equilibrato da una dolcezza controllata che apporta rotondità e lunghezza. La sensazione mentolata è persistente ma elegante, lasciando un finale netto, rinfrescante e molto digeribile. Questo liquore si degusta idealmente puro e ben fresco, a fine pasto, ma si integra perfettamente anche in cocktail classici o contemporanei, dove apporta freschezza e precisione aromatica. Un grande liquore di tradizione, sincero e perfettamente eseguito.
