Jacoulot - Pepparmyntalikör - 21%
Maison Jacoulot, belägen i Romanèche-Thorins i Bourgogne, är en erkänd familjeinstitution känd för sitt hantverkskunnande och sin trohet till traditionella recept. I flera generationer har Jacoulot utmärkt sig genom precision i sina macerationer, kvaliteten på sina destillat och en ständig krav på råvarornas ursprung. Långt från standardiserade likörer hävdar huset en autentisk, balanserad stil som är trogen den ursprungliga smaken av växterna. Varje skapelse är tänkt som en produkt för provsmakning, lika bekväm efter en måltid som i kvalitativ mixologi. Pepparmyntalikören är fullt ut en del av detta arv.
Jacoulot Pepparmyntalikör är framställd av noggrant utvald pepparmynta, bearbetad för att bevara all sin aromatiska friskhet. Macerationen genomförs med precision för att extrahera växtens vegetabiliska essens utan aggressivitet eller överdriven sötma. Den slutliga sammansättningen söker framför allt balans mellan mentolintensitet, mjukhet och längd. Trogen husets stil prioriterar denna likör renheten i smaken snarare än demonstrativa effekter och erbjuder ett klart och elegant uttryck av pepparmynta. Ett välkontrollerat recept utan konstigheter, tänkt att hålla.
Vid provsmakning utmärker sig Jacoulot Pepparmynta genom sin klara och naturliga friskhet. Doften är omedelbar, precis, bärs av en livlig och kristallklar mynta utan konstgjorda toner. I munnen är anfallet friskt och toniskt, snabbt balanserat av en kontrollerad sötma som ger rundhet och längd. Den mentolhaltiga känslan är ihållande men elegant och lämnar en ren, uppfriskande och mycket lättsmält avslutning. Denna likör avnjuts idealiskt ren och välkyld efter en måltid, men integreras också perfekt i klassiska eller moderna cocktails där den tillför friskhet och aromatisk precision. En stor traditionell likör, uppriktig och perfekt utförd.
