Jacoulot - Liqueur de Menthe Poivrée - 21%
La Maison Jacoulot, installée à Romanèche-Thorins en Bourgogne, est une institution familiale reconnue pour son savoir-faire artisanal et son attachement aux recettes traditionnelles. Depuis plusieurs générations, Jacoulot s’est illustrée par la précision de ses macérations, la qualité de ses distillats et une exigence constante sur l’origine des matières premières. Loin des liqueurs standardisées, la maison revendique un style authentique, équilibré et fidèle au goût originel des plantes. Chaque création est pensée comme un produit de dégustation, aussi à l’aise en fin de repas qu’en mixologie de qualité. La liqueur de menthe poivrée s’inscrit pleinement dans cet héritage.
La Liqueur de Menthe Poivrée Jacoulot est élaborée à partir de menthe poivrée soigneusement sélectionnée, travaillée de manière à préserver toute sa fraîcheur aromatique. La macération est conduite avec précision afin d’extraire la quintessence végétale de la plante, sans agressivité ni excès sucré. L’assemblage final recherche avant tout l’équilibre entre intensité mentholée, douceur et allonge. Fidèle au style de la maison, cette liqueur privilégie la pureté du goût plutôt que l’effet démonstratif, offrant une expression nette et élégante de la menthe poivrée. Une recette maîtrisée, sans artifice, pensée pour durer.
À la dégustation, la Menthe Poivrée Jacoulot se distingue par sa fraîcheur franche et naturelle. Le nez est immédiat, précis, porté par une menthe vive et cristalline, sans notes artificielles. En bouche, l’attaque est fraîche et tonique, rapidement équilibrée par une douceur maîtrisée qui apporte rondeur et longueur. La sensation mentholée est persistante mais élégante, laissant une finale nette, rafraîchissante et très digeste. Cette liqueur se déguste idéalement pure et bien fraîche, en fin de repas, mais s’intègre également parfaitement dans des cocktails classiques ou contemporains, où elle apporte fraîcheur et précision aromatique. Une grande liqueur de tradition, sincère et parfaitement exécutée.
