The Sadie Family - Kokerboom - Sémillon 2024
A The Sadie Family está entre as vinícolas mais influentes da África do Sul, impulsionada pela visão exigente de Eben Sadie e reconhecida pelo seu trabalho de precisão nos grandes terroirs do Cabo. O lote Kokerboom vem de Citrusdal Mountain, uma área remota e árida no noroeste do país, próxima às montanhas do Cederberg. Este vinhedo isolado repousa sobre solos arenosos e argilosos muito pobres, sujeitos a grandes amplitudes térmicas e ventos constantes vindos do Atlântico. As vinhas de Sémillon são extremamente antigas, plantadas em taça e cultivadas sem irrigação, o que limita naturalmente os rendimentos. Sua idade avançada e perfeita adaptação ao ambiente conferem ao vinho uma profundidade e singularidade raras. Kokerboom é assim um dos lotes mais emblemáticos do trabalho parcelar realizado por Eben Sadie.
O Sémillon Kokerboom 2024 destaca-se por uma expressão ao mesmo tempo intensa, estruturada e decididamente mineral da casta. O nariz revela notas de cera de abelha, limão maduro, plantas secas e pedra quente, com uma dimensão quase defumada. A boca é ampla e texturizada, sustentada por uma matéria densa mas perfeitamente equilibrada por uma acidez natural persistente. A estrutura é reta, tensa, com uma sensação de profundidade que se desenvolve lentamente com a aeração. O envelhecimento, propositalmente discreto, respeita a identidade do vinho e valoriza a pureza da fruta e do terroir. O conjunto oferece uma leitura muito precisa do Sémillon sul-africano, longe de qualquer peso ou exuberância.
Esta safra 2024 confirma o status do Kokerboom como um dos grandes Sémillons secos da cena internacional. O vinho possui um potencial de guarda notável, evoluindo para registros complexos de frutas secas, mel fino e notas salinas ao longo dos anos. À mesa, harmoniza idealmente com peixes nobres, carnes brancas ou cozinhas de texturas delicadas. Seu comprimento e estrutura fazem dele um vinho gastronômico, mas também um vinho de contemplação para apreciadores experientes. Kokerboom encarna uma visão exigente e radical do vinho de terroir, onde cada detalhe conta. Um lote raro e profundamente expressivo, reflexo fiel do trabalho de Eben Sadie e da singularidade de Citrusdal Mountain.
Castas: 100% Sémillon
