The Sadie Family - Kokerboom - Sémillon 2024
The Sadie Family compte parmi les domaines les plus influents d’Afrique du Sud, porté par la vision exigeante d’Eben Sadie et reconnu pour son travail de précision sur les grands terroirs du Cap. La cuvée Kokerboom provient de Citrusdal Mountain, une zone reculée et aride du nord-ouest du pays, à proximité des montagnes du Cederberg. Ce vignoble isolé repose sur des sols sableux et gréseux très pauvres, soumis à de fortes amplitudes thermiques et à des vents constants venus de l’Atlantique. Les vignes de Sémillon y sont extrêmement anciennes, plantées en gobelet et cultivées sans irrigation, ce qui limite naturellement les rendements. Leur âge avancé et leur adaptation parfaite au milieu confèrent au vin une profondeur et une singularité rares. Kokerboom est ainsi l’une des cuvées les plus emblématiques du travail parcellaire mené par Eben Sadie.
Le Sémillon Kokerboom 2024 se distingue par une expression à la fois intense, structurée et résolument minérale du cépage. Le nez révèle des notes de cire d’abeille, de citron mûr, de plantes sèches et de pierre chaude, avec une dimension presque fumée. La bouche est ample et texturée, portée par une matière dense mais parfaitement équilibrée par une acidité naturelle persistante. La structure est droite, tendue, avec une sensation de profondeur qui se développe lentement à l’aération. L’élevage, volontairement discret, respecte l’identité du vin et met en valeur la pureté du fruit et du terroir. L’ensemble offre une lecture très précise du Sémillon sud-africain, loin de toute lourdeur ou exubérance.
Ce millésime 2024 confirme le statut de Kokerboom comme l’un des grands Sémillons secs de la scène internationale. Le vin possède un potentiel de garde remarquable, évoluant vers des registres complexes de fruits secs, de miel fin et de notes salines au fil des années. À table, il s’accorde idéalement avec des poissons nobles, des viandes blanches ou des cuisines aux textures délicates. Sa longueur et sa structure en font un vin de gastronomie, mais aussi un vin de contemplation pour amateurs avertis. Kokerboom incarne une vision exigeante et radicale du vin de terroir, où chaque détail compte. Une cuvée rare et profondément expressive, reflet fidèle du travail d’Eben Sadie et de la singularité de Citrusdal Mountain.
Cépage : 100% Sémillon
