Champagne Hélène Charbaut - Les Pinailleuses 2022
Stabilita a Mareuil-sur-Aÿ, Hélène Charbaut porta avanti con precisione lo sviluppo della sua tenuta valorizzando un mosaico di terroir situati a Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ e Avenay-Val-d’Or. Dal 2020 costruisce una gamma di champagne parcellari e identitari, dove ogni cuvée riflette una lettura personale dell’annata e dei vitigni champenois. Con Les Pinailleuses 2022 propone un’interpretazione particolarmente compiuta del Pinot Noir, attraverso una selezione rigorosa delle sue migliori barrique. Questa cuvée incarna un approccio sensibile e intuitivo, dove la scelta finale si basa tanto sulla degustazione quanto sulla tecnica. Prodotta in sole 2.551 bottiglie, si inserisce in una logica artigianale e riservata, destinata agli amanti degli champagne di carattere. Traduce inoltre la crescita in precisione e sicurezza del lavoro di Hélène Charbaut.
Les Pinailleuses 2022 è un assemblaggio di Pinot Noir proveniente da diversi terroir complementari: Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ e Avenay-Val-d’Or, con viti di età media di 47 anni. I suoli argillo-calcarei apportano equilibrio e profondità, mentre la selezione dei mosti esclusivamente provenienti dalla cuvée garantisce finezza e qualità di estrazione. La vinificazione è realizzata in botti di rovere da 2,28 hl, seguita da un affinamento sulle fecce per dieci mesi, che permette di strutturare il vino sviluppandone la complessità. Questa cuvée corrisponde a una selezione delle barrique preferite della vigneronne per questa annata, conferendole una dimensione particolarmente qualitativa ed espressiva. Il vino non è filtrato, conservando così tutta la sua materia e la sua energia. Le informazioni riguardanti il dosaggio esatto, l’eventuale uso di zolfo o il metodo di viticoltura non sono specificate e meriterebbero di essere confermate per una scheda tecnica completamente esaustiva.
Alla degustazione, Les Pinailleuses 2022 offre un Pinot Noir profondo e sfumato, dove si mescolano aromi di frutti rossi maturi, ciliegia nera e lampone, accompagnati da note speziate, leggermente tostate e talvolta floreali. Il palato è ampio e strutturato, con una materia generosa sostenuta da una freschezza ben integrata che apporta equilibrio e lunghezza. La bollicina fine sottolinea la texture del vino senza nascondere la sua dimensione vinoso, mentre il finale, persistente e leggermente salino, prolunga gli aromi con precisione. Questa cuvée si presta particolarmente bene ad abbinamenti gastronomici, in particolare con carni rosse, piatti in salsa o una cucina raffinata. Sedurrà gli amanti degli champagne potenti ed eleganti, alla ricerca di un’espressione compiuta del Pinot Noir in un approccio artigianale.
Vitigno: 100% Pinot Noir
Questo articolo è limitato a 6 unità per cliente.
