Champagne Hélène Charbaut - Les Pinailleuses 2022
Gevestigd in Mareuil-sur-Aÿ, zet Hélène Charbaut nauwgezet de ontwikkeling van haar domein voort door een mozaïek van terroirs te waarderen gelegen in Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ en Avenay-Val-d’Or. Sinds 2020 bouwt ze aan een gamma van parcellaire en identitaire champagnes, waarbij elke cuvée een persoonlijke interpretatie van het millésime en de champagnedruiven weerspiegelt. Met Les Pinailleuses 2022 biedt ze een bijzonder geslaagde interpretatie van Pinot Noir, via een strenge selectie van haar beste barriques. Deze cuvée belichaamt een gevoelige en intuïtieve benadering, waarbij de uiteindelijke keuze evenzeer gebaseerd is op proeven als op techniek. Geproduceerd in slechts 2.551 flessen, past ze binnen een ambachtelijke en vertrouwelijke logica, bestemd voor liefhebbers van karaktervolle champagnes. Ze weerspiegelt ook de toegenomen precisie en zelfverzekerdheid in het werk van Hélène Charbaut.
Les Pinailleuses 2022 is een assemblage van Pinot Noir afkomstig van verschillende complementaire terroirs: Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ en Avenay-Val-d’Or, met wijngaarden van gemiddeld 47 jaar oud. De klei-kalkhoudende bodems zorgen voor balans en diepte, terwijl de selectie van sappen uitsluitend afkomstig uit de cuvée finesse en extractiekwaliteit garandeert. De vinificatie gebeurt in eikenhouten vaten van 2,28 hl, gevolgd door een rijping op droesem gedurende tien maanden, wat de wijn structuur geeft en zijn complexiteit ontwikkelt. Deze cuvée komt overeen met een selectie van de favoriete barriques van de wijnmaakster voor dit millésime, wat haar een bijzonder kwalitatieve en expressieve dimensie geeft. De wijn is niet gefilterd, waardoor hij al zijn substantie en energie behoudt. Informatie over de exacte dosage, het eventuele gebruik van zwavel of de wijze van wijnbouw wordt niet gespecificeerd en zou bevestigd moeten worden voor een volledig technische fiche.
Bij het proeven biedt Les Pinailleuses 2022 een diepe en genuanceerde Pinot Noir, waarin aroma’s van rijpe rode vruchten, zwarte kers en framboos vermengd zijn met kruidige, licht geroosterde en soms bloemige tonen. De mond is breed en gestructureerd, met een genereuze substantie ondersteund door een goed geïntegreerde frisheid die balans en lengte brengt. De fijne bubbel benadrukt de textuur van de wijn zonder zijn wijnachtige dimensie te verbergen, terwijl de aanhoudende en licht zoute afdronk de aroma’s nauwkeurig verlengt. Deze cuvée leent zich bijzonder goed voor gastronomische combinaties, vooral met rood vlees, gerechten met saus of verfijnde keuken. Ze zal liefhebbers van krachtige en elegante champagnes verleiden, op zoek naar een geslaagde expressie van Pinot Noir in een ambachtelijke benadering.
Druivensoort: 100% Pinot Noir
Dit artikel is beperkt tot 6 eenheden per klant.
