Champagne Hélène Charbaut - Les Pinailleuses 2022
Establecida en Mareuil-sur-Aÿ, Hélène Charbaut continúa con precisión el desarrollo de su dominio valorizando un mosaico de terroirs situados en Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ y Avenay-Val-d’Or. Desde 2020, construye una gama de champagnes parcelarios e identitarios, donde cada cuvée refleja una lectura personal de la añada y las variedades de uva de Champagne. Con Les Pinailleuses 2022, propone una interpretación particularmente lograda del Pinot Noir, a través de una exigente selección de sus mejores barricas. Esta cuvée encarna un enfoque sensible e intuitivo, donde la elección final se basa tanto en la degustación como en la técnica. Producida en solo 2.551 botellas, se inscribe en una lógica artesanal y confidencial, destinada a los amantes de champagnes con carácter. También refleja el aumento en precisión y seguridad del trabajo de Hélène Charbaut.
Les Pinailleuses 2022 es un ensamblaje de Pinot Noir procedente de varios terroirs complementarios: Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ y Avenay-Val-d’Or, con viñas de una edad media de 47 años. Los suelos arcillo-calcáreos aportan equilibrio y profundidad, mientras que la selección de jugos exclusivamente de la cuvée garantiza finura y calidad de extracción. La vinificación se realiza en barricas de roble de 2,28 hl, seguida de una crianza sobre lías durante diez meses, lo que permite estructurar el vino mientras desarrolla su complejidad. Esta cuvée corresponde a una selección de las barricas preferidas de la viticultora para esta añada, lo que le confiere una dimensión particularmente cualitativa y expresiva. El vino no está filtrado, conservando así toda su materia y energía. La información sobre el dosaje exacto, el uso eventual de azufre o el modo de viticultura no se especifica y merecería ser confirmada para una ficha técnica totalmente exhaustiva.
En la cata, Les Pinailleuses 2022 ofrece un Pinot Noir profundo y matizado, donde se mezclan aromas de frutos rojos maduros, cereza negra y frambuesa, acompañados de notas especiadas, ligeramente tostadas y a veces florales. La boca es amplia y estructurada, con una materia generosa sostenida por una frescura bien integrada que aporta equilibrio y longitud. La burbuja fina subraya la textura del vino sin ocultar su dimensión vinosa, mientras que el final, persistente y ligeramente salino, prolonga los aromas con precisión. Esta cuvée se presta particularmente bien a maridajes gastronómicos, especialmente con carnes rojas, platos con salsa o una cocina refinada. Seducirá a los amantes de champagnes potentes y elegantes, en busca de una expresión lograda del Pinot Noir en un enfoque artesanal.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Este artículo está limitado a 6 unidades por cliente.
