Champagne Hélène Charbaut - Les Pinailleuses 2022
Ansässig in Mareuil-sur-Aÿ verfolgt Hélène Charbaut präzise die Entwicklung ihres Weinguts, indem sie ein Mosaik von Terroirs in Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ und Avenay-Val-d’Or aufwertet. Seit 2020 baut sie eine Reihe von parzellenspezifischen und identitätsstiftenden Champagnern auf, bei denen jede Cuvée eine persönliche Interpretation des Jahrgangs und der Champagner Rebsorten widerspiegelt. Mit Les Pinailleuses 2022 bietet sie eine besonders ausgereifte Interpretation des Pinot Noir, durch eine anspruchsvolle Auswahl ihrer besten Barriques. Diese Cuvée verkörpert einen sensiblen und intuitiven Ansatz, bei dem die endgültige Wahl ebenso sehr auf der Verkostung wie auf der Technik beruht. Produziert in nur 2.551 Flaschen, folgt sie einer handwerklichen und vertraulichen Logik, die sich an Liebhaber charaktervoller Champagner richtet. Sie spiegelt auch den zunehmenden Präzisions- und Sicherheitszuwachs in der Arbeit von Hélène Charbaut wider.
Les Pinailleuses 2022 ist eine Assemblage aus Pinot Noir von mehreren komplementären Terroirs: Bisseuil, Mareuil-sur-Aÿ und Avenay-Val-d’Or, mit Reben im Durchschnittsalter von 47 Jahren. Die ton-kalkhaltigen Böden bringen Ausgewogenheit und Tiefe, während die Auswahl der ausschließlich aus der Cuvée stammenden Säfte Feinheit und Qualität der Extraktion garantiert. Die Vinifikation erfolgt in 2,28 hl Eichenfässern, gefolgt von einer zehnmonatigen Lagerung auf der Hefe, die es ermöglicht, den Wein zu strukturieren und gleichzeitig seine Komplexität zu entwickeln. Diese Cuvée entspricht einer Auswahl der bevorzugten Barriques der Winzerin für diesen Jahrgang, was ihr eine besonders qualitative und expressive Dimension verleiht. Der Wein ist unfiltriert und bewahrt so seine gesamte Substanz und Energie. Angaben zur genauen Dosage, zum eventuellen Einsatz von Schwefel oder zur Anbaumethode sind nicht angegeben und sollten für ein vollständig umfassendes technisches Datenblatt bestätigt werden.
Bei der Verkostung bietet Les Pinailleuses 2022 einen tiefgründigen und nuancierten Pinot Noir, in dem sich Aromen von reifen roten Früchten, schwarzer Kirsche und Himbeere mit würzigen, leicht gerösteten und manchmal floralen Noten vermischen. Der Gaumen ist breit und strukturiert, mit großzügiger Substanz, die von einer gut integrierten Frische getragen wird, die Balance und Länge bringt. Die feine Perlage unterstreicht die Textur des Weins, ohne seine weinige Dimension zu verdecken, während der anhaltende und leicht salzige Abgang die Aromen präzise verlängert. Diese Cuvée eignet sich besonders gut für gastronomische Kombinationen, insbesondere mit rotem Fleisch, Gerichten mit Sauce oder raffinierter Küche. Sie wird Liebhaber kraftvoller und eleganter Champagner verführen, die nach einem vollendeten Ausdruck des Pinot Noir in einem handwerklichen Ansatz suchen.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Dieser Artikel ist auf 6 Einheiten pro Kunde begrenzt.
