ARDBEG - Vapori pesanti - Versione limitata 2023 - 46%
Ardbeg è una distilleria situata sull'isola di Islay , in Scozia . È una delle distillerie più antiche dell'isola e i suoi whisky hanno fama di essere tra i più torbati. Ardbeg è stato il primo whisky a viaggiare nello spazio: la distilleria è stata la prima a sperimentare l'invecchiamento extraterrestre quando ha inviato parte della sua produzione alla Stazione Spaziale Internazionale nel 2011 per esaminare gli effetti dell'assenza di gravità sul gusto. Il whisky è stato prodotto sul sito dal 1798 ed è stato commercializzato per la prima volta nel 1815, lo stesso anno del suo vicino Laphroaig. Ardbeg ebbe un successo immediato, con una forte richiesta del suo distillato da utilizzare nelle miscele, ma dal 1838 la distilleria entrò in una fase prolungata di passaggi di proprietà e fallimenti, fino alla chiusura definitiva nel 1981. Riaprì nel 1989, ma fu operativa solo due mesi dopo anno. Infine, nel 1997, fu acquistata da Glenmorangie e la produzione riprese a tempo pieno. La distilleria è ancora di proprietà del gruppo di lusso francese LVMH , all'interno del suo gruppo Glenmorangie .
I due alambicchi di Ardbeg producono ogni anno un milione di litri di alcol, che è disponibile solo come Single Malt . Il whisky viene invecchiato principalmente in botti di Bourbon , con una piccola parte in botti di Sherry . È fortemente torbato , ma non ha lo stesso carattere marino di molti whisky di Islay; Ardbeg è noto per il suo carattere affumicato, speziato e dolce.
Ardbeg Heavy Vapors è un'edizione limitata distillata senza utilizzare il purificatore di Ardbeg . Come regola generale, i vapori che salgono nell'alambicco vengono catturati da questa apparecchiatura: cattura i composti più pesanti e li condensa, facendoli ricadere nell'alambicco. I vapori ricadono nell'alambicco, si riscaldano di nuovo e si alzano di nuovo. Si dice che questo processo di purificazione porti un fruttato floreale che bilancia la potente torba, ma questo è stato evitato qui per dare al whisky Ardbeg sapori e note più scuri e selvaggi. È stato invecchiato in botti ex-Bourbon .
Torba
