ARDBEG - Heavy Vapours - Begränsad Utgåva 2023 - 46%
Ardbeg är ett destilleri beläget på ön Islay i Skottland. Det är ett av de äldsta destillerierna på ön och dess whiskys är kända för att vara bland de mest torviga. Ardbeg var den första whiskyn att resa ut i rymden: destilleriet var först med att experimentera med rymdlagring när de 2011 skickade en del av sin produktion till den internationella rymdstationen för att undersöka effekterna av viktlöshet på smaken. Whiskyn har producerats på plats sedan 1798 och marknadsfördes första gången 1815, samma år som dess närliggande granne Laphroaig. Ardbeg hade omedelbar framgång med stor efterfrågan på sin sprit för användning i blends, men från 1838 gick destilleriet in i en lång period av ägarbyten och konkurser tills det slutligen stängdes 1981. Det öppnades igen 1989 men var bara i drift två månader om året. Slutligen köptes det 1997 av Glenmorangie och produktionen återupptogs på heltid. Destilleriet ägs fortfarande av den franska lyxgruppen LVMH inom deras Glenmorangie-grupp.
Ardbegs två pot stills producerar årligen en miljon liter alkohol, som endast finns tillgänglig som Single Malt. Whiskyn lagras främst på Bourbonfat, med en mindre del lagrad på Sherryfat. Den är mycket torvig, men har inte samma marina karaktär som många Islay-whiskys; Ardbeg är känd för sin rökiga, kryddiga och söta karaktär.
Ardbeg Heavy Vapours är en begränsad utgåva som destillerats utan att använda Ardbegs purifier. Vanligtvis fångar detta utrustning ångorna som stiger upp i pot stillen: det fångar de tyngre föreningarna och kondenserar dem så att de faller tillbaka i pot stillen. Ångorna faller tillbaka, värms upp igen och stiger upp på nytt. Denna reningsprocess sägs tillföra en blommig fruktighet som balanserar den kraftiga torven, men detta har undvikits här för att ge Ardbeg-whiskyn mörkare och vildare smaker och toner. Den har lagrats på ex-Bourbonfat.
Torvig

/REPETER_etoile>