ARDBEG - Heavy Vapours - Begrænset Udgave 2023 - 46%
Ardbeg er et destilleri beliggende på øen Islay i Skotland. Det er et af de ældste destillerier på øen, og dets whiskyer er kendt for at være blandt de mest tørvede. Ardbeg var den første whisky, der rejste ud i rummet: destilleriet var det første til at eksperimentere med rumlagring, da de i 2011 sendte en del af deres produktion til Den Internationale Rumstation for at undersøge vægtløshedens effekt på smagen. Whiskyen har været produceret på stedet siden 1798 og blev første gang kommercielt tilgængelig i 1815, samme år som deres nære nabo Laphroaig. Ardbeg oplevede øjeblikkelig succes med stor efterspørgsel på deres spiritus til brug i blends, men fra 1838 gik destilleriet ind i en lang periode med ejerskifte og konkurser, indtil det endelig lukkede i 1981. Det genåbnede i 1989, men var kun operationelt to måneder om året. Endelig i 1997 blev det købt af Glenmorangie, og produktionen genoptoges på fuld tid. Destilleriet ejes stadig af den franske luksusgruppe LVMH under deres Glenmorangie-gruppe.
Ardbegs to pot stills producerer årligt en million liter alkohol, som kun er tilgængelig som Single Malt. Whiskyen lagres primært på Bourbonfade, med en mindre del lagret på Sherryfade. Den er meget tørvet, men har ikke den samme maritime karakter som mange Islay-whiskyer; Ardbeg er kendt for sin røgede, krydrede og søde karakter.
Ardbeg Heavy Vapours er en begrænset udgave, der er destilleret uden brug af Ardbegs purifier. Normalt fanges dampene, der stiger op i pot stillen, af dette udstyr: det fanger de tungere forbindelser og kondenserer dem, så de falder tilbage i pot stillen. Dampene falder tilbage, opvarmes igen og stiger op igen. Denne rensningsproces siges at tilføre en blomsteragtig frugtighed, der balancerer den kraftige tørv, men det er undgået her for at give Ardbeg-whiskyen mørkere og vildere smagsnoter. Den er lagret på ex-Bourbonfade.
Tørvet
