PORT ELLEN - 1980 - Silver Seal Første Flaskning - 21 år - 43%
Silver Seal er et mærke af uafhængig italiensk tapning, distribueret af Massimo Righi, direktøren for en lille virksomhed kaldet Whisky Antique. Dette brede sortiment dækker hele rigdommen af de bedste skotske whiskyer samt mange rom fra Caribien. Virksomheden markedsfører små, nøje udvalgte flaskninger af mindeværdige udtryk.
Dette udtryk kommer fra Port Ellen Destilleri beliggende på øen Islay i Skotland. Det blev destilleret i 1980 og lagret i 21 år. Denne whisky stammer fra et enkelt fad.
Port Ellen destilleriet ligger i Port Ellen på øen Islay i Skotland. Port Ellen blev oprettet som et maltmølle i 1825 og udviklet til et destilleri under John Ramsay fra 1833 til 1892. De lagre, han byggede, eksisterer stadig og er fredede bygninger. Destilleriet blev købt af Distillers Company Limited i 1925, lukket i 1930 og genopbygget i 1966-1967. Det fortsatte produktionen gennem 1970’erne og blev lukket i 1983, selvom lagrene af dets Single Malt whisky stadig er tilgængelige.