ARDBEG - Heavy Vapours - Edição Limitada 2023 - 46%
Ardbeg é uma destilaria localizada na ilha de Islay, na Escócia. É uma das destilarias mais antigas da ilha e seus whiskies são conhecidos por serem alguns dos mais turfados. Ardbeg foi o primeiro whisky a viajar para o espaço: a destilaria foi a primeira a experimentar o envelhecimento extraterrestre quando enviou parte da sua produção para a Estação Espacial Internacional em 2011 para examinar os efeitos da ausência de gravidade no sabor. O whisky é produzido no local desde 1798 e foi comercializado pela primeira vez em 1815, o mesmo ano que seu vizinho próximo Laphroaig. Ardbeg teve sucesso imediato, com grande demanda por seu destilado para uso em blends, mas a partir de 1838 a destilaria entrou numa fase prolongada de mudanças de propriedade e falências, até que foi finalmente fechada em 1981. Reabriu em 1989, mas operava apenas dois meses por ano. Finalmente, em 1997, foi adquirida pela Glenmorangie e a produção retomou em tempo integral. A destilaria ainda é propriedade do grupo francês de luxo LVMH, dentro do seu grupo Glenmorangie.
Os dois alambiques da Ardbeg produzem anualmente um milhão de litros de álcool, disponível apenas como Single Malt. O whisky é envelhecido principalmente em barris de Bourbon, com uma pequena parte envelhecida em barris de Sherry. É fortemente turfado, mas não tem o mesmo caráter marítimo que muitos whiskies de Islay; Ardbeg é conhecido pelo seu caráter fumado, picante e doce.
Ardbeg Heavy Vapours é uma edição limitada destilada sem usar o purificador da Ardbeg. Normalmente, os vapores que sobem no alambique são capturados por este equipamento: ele captura os compostos mais pesados e os condensa, fazendo-os cair de volta no alambique. Os vapores caem de volta no alambique, são reaquecidos e sobem novamente. Diz-se que este processo de purificação traz uma frutação floral que equilibra a turfa poderosa, mas isso foi evitado aqui para trazer ao whisky Ardbeg sabores e notas mais escuras e selvagens. Foi envelhecido em barris ex-Bourbon.
Turfado
