THE BALVENIE - Curious Cask - 14 anni - 47,8%
Il Balvenie Curious Cask 14 Year Old, imbottigliato al 47,8%, è un'edizione limitata della rinomata distilleria Balvenie, situata a Dufftown, nel cuore dello Speyside. Fondata nel 1892 da William Grant, questa distilleria a conduzione familiare perpetua un'arte rara: coltiva ancora orzo e malto in loco e si avvale di bottai e ramai di sua proprietà, garantendo un controllo di qualità totale.
Questa cuvée Curious Cask, selezionata per il suo profilo unico, è il risultato di quattordici anni di invecchiamento in botti di rovere precedentemente utilizzate per vino o distillati aromatici, scelte per la loro capacità di rivelare la complessità del distillato. Questo connubio tra la dolcezza maltata tipica di Balvenie e la ricchezza della botte si traduce in un single malt di eccezionale profondità.
Al naso si apre con aromi di miele d'acacia, frutta candita e vaniglia, esaltati da sottili note di albicocca secca, noci e rovere tostato. Al palato, la consistenza è piena e morbida, caratterizzata da sapori di caramello, pera cotta e spezie dolci. Il calore controllato della gradazione alcolica in bottiglia rafforza la precisione e l'energia del whisky. Il finale, lungo e raffinato, si distende con sfumature di caramello, frutta secca e rovere vanigliato, con un tocco leggermente salino.
Un single malt scozzese splendidamente equilibrato, allo stesso tempo indulgente e vibrante, pensato per una degustazione pura e leggermente ariosa, che ne riveli tutta la complessità.
Profilo: leggermente torbato