THE BALVENIE - Curious Cask - 14 let - 47,8%
The Balvenie Curious Cask 14 let, lahvováno s obsahem 47,8 %, je limitovaná edice pocházející ze slavné palírny The Balvenie, která se nachází v Dufftownu v srdci Speyside. Založená v roce 1892 Williamem Grantem, tato rodinná palírna udržuje vzácné řemeslné znalosti: stále pěstuje vlastní ječmen, sladuje na místě a má své vlastní soudce a kotláře, což zaručuje úplnou kontrolu nad kvalitou.
Tato várka Curious Cask, vybraná pro svůj jedinečný profil, je výsledkem čtrnáctiletého zrání v dubových sudech, které dříve obsahovaly víno nebo aromatické lihoviny, vybraných pro jejich schopnost odhalit složitost destilátu. Toto spojení typické sladové jemnosti Balvenie a bohatosti sudu vytváří single malt s výjimečnou hloubkou.
Vůně se otevírá tóny akátového medu, kandovaného ovoce a vanilky, doplněnými jemnými náznaky sušeného meruňkového ovoce, ořechů a opraženého dubu. V chuti je textura plná a krémová, s chutěmi karamelu, pošírované hrušky a jemného koření. Ovládané teplo lahvování posiluje přesnost a energii whisky. Dlouhý a jemný závěr se rozvíjí v tónech karamelu, sušeného ovoce a vanilkového dubu s lehkým slaným nádechem.
Skotský single malt s velkou rovnováhou, zároveň lahodný a živý, určený k čisté, mírně provzdušněné degustaci, aby odhalil veškerou svou složitost.
Profil: mírně rašelinový