THE BALVENIE - Curious Cask - 14 år - 47,8%
The Balvenie Curious Cask 14 år, buteljerad vid 47,8 %, är en begränsad upplaga från det berömda destilleriet The Balvenie, beläget i Dufftown i hjärtat av Speyside. Grundat 1892 av William Grant, förvaltar detta familjedestilleri en sällsynt hantverkstradition: de odlar fortfarande sin egen korn, maltar på plats och har egna tunnbindare och kittelfixare, vilket garanterar full kontroll över kvaliteten.
Denna Curious Cask-kollektion, utvald för sin unika profil, är resultatet av fjorton års lagring på ekfat som tidigare innehållit vin eller aromatiska spritsorter, valda för deras förmåga att framhäva destillatets komplexitet. Denna kombination av den typiska maltiga sötman från Balvenie och fatets rikedom ger upphov till en single malt med exceptionellt djup.
Doften öppnar med aromer av akaciahonung, kandade frukter och vanilj, förhöjda med subtila toner av torkad aprikos, nötter och rostad ek. I munnen är texturen fyllig och krämig, präglad av smaker av kola, pocherad päron och milda kryddor. Den kontrollerade värmen från buteljeringen förstärker whiskyns precision och energi. Eftersmaken är lång och raffinerad med nyanser av karamell, torkad frukt och vaniljekryddad ek, med en lätt salt touch.
En skotsk single malt med stor balans, både rik och livfull, avsedd för ren provsmakning, lätt luftad för att avslöja all dess komplexitet.
Profil: lätt rökig