THE BALVENIE - Curious Cask - 14 años - 47,8%
El Balvenie Curious Cask 14 años, embotellado al 47,8%, es una edición limitada de la renombrada destilería Balvenie, ubicada en Dufftown, en el corazón de Speyside. Fundada en 1892 por William Grant, esta destilería familiar perpetúa una artesanía excepcional: aún cultiva su propia cebada y malta en sus instalaciones y mantiene sus propios toneleros y caldereros, lo que garantiza un control de calidad absoluto.
Esta cuvée Curious Cask, seleccionada por su perfil único, es el resultado de catorce años de envejecimiento en barricas de roble previamente utilizadas para vino o licores aromáticos, elegidas por su capacidad para revelar la complejidad del destilado. Esta combinación de la dulzura malteada característica de Balvenie y la riqueza de la barrica da como resultado un single malt de una profundidad excepcional.
La nariz se abre con aromas de miel de acacia, fruta confitada y vainilla, realzados por sutiles notas de albaricoque seco, nueces y roble tostado. En boca, la textura es plena y suave, marcada por sabores de toffee, pera escalfada y especias dulces. La controlada calidez de la graduación alcohólica refuerza la precisión y la energía del whisky. El final, largo y refinado, se extiende con matices de caramelo, frutos secos y roble avainillado, con un toque ligeramente salino.
Un whisky escocés de pura malta maravillosamente equilibrado, a la vez indulgente y vibrante, pensado para una degustación pura y ligeramente aireada que revele toda su complejidad.