Château du Cèdre - Cuvée GC 2003
Château du Cèdre è una tenuta familiare creata nel 1988 e situata nella denominazione Cahors. Si estende su 27 ettari e ha sviluppato la sua notorietà in particolare con i suoi vini a base di Malbec , ma anche di Merlot e Tannat. Il castello ha anche alcuni vitigni Viognier, Sémillon, Muscadelle e Sauvignon Blanc. Il vigneto è gestito in agricoltura biologica .
La cuvée GC è composta interamente da Malbec , la cui età della vite è di oltre 50 anni. La vinificazione viene effettuata senza apporti enologici e l'imbottigliamento è durato 30 giorni. Il vino affina per 28 mesi in botte .
Vitigno: 100% Malbec