Château du Cèdre - Cuvée GC 2003
Château du Cèdre ist ein 1988 gegründetes Familienunternehmen in der Appellation Cahors. Es umfasst 27 Hektar und hat seine Bekanntheit insbesondere mit seinen Weinen aus Malbec , aber auch aus Merlot und Tannat entwickelt. Das Château hat auch einige Viognier-, Sémillon-, Muscadelle- und Sauvignon Blanc-Reben. Der Weinberg wird in ökologischer Landwirtschaft bewirtschaftet .
Die GC-Cuvée wird vollständig aus Malbec hergestellt , dessen Alter der Rebe über 50 Jahre beträgt. Die Weinbereitung erfolgt ohne önologischen Aufwand und das Fass dauert 30 Tage. Der Wein reift 28 Monate im Fass .
Rebsorte: 100% Malbec