Château Hannetot - Pessac-Léognan Rosso 2019
A Léognan, Château Hannetot è una piccola proprietà familiare di Pessac-Léognan la cui storia vinicola risale al XVIII secolo. Il dominio, rilevato dalla famiglia Beaumartin nel 2006, si estende su circa quattro ettari, una dimensione modesta che favorisce una gestione attenta dei diversi appezzamenti. Il suo terroir combina argille, ghiaie e componenti calcaree, una diversità di suoli che contribuisce sia alla maturazione del frutto sia al mantenimento di una trama fresca. Xavier Beaumartin conduce la proprietà, mentre il controllo enologico è assicurato dal 2010 da Serge Charritte. Il vigneto produce principalmente rossi nello stile classico di Pessac-Léognan, con un ruolo importante dato a Merlot e Cabernet. L'annata 2019 ha beneficiato a Bordeaux di una maturazione generosa, dando qui un vino allo stesso tempo accessibile, strutturato e sostenuto da un frutto ben definito. Questa produzione relativamente riservata offre una lettura interessante dell'appellazione, lontano dalle proprietà più mediatiche.
Il 2019 è un assemblaggio bordolese dominato dal Merlot e completato dai Cabernet; le fonti disponibili non permettono di stabilire con sufficiente certezza le proporzioni esatte dell'annata. Il Merlot apporta al vino la sua polpa, il carattere fruttato e una texture immediatamente accogliente, mentre i Cabernet danno maggiore struttura e freschezza. Le degustazioni pubblicate su questa annata evidenziano un profilo di frutti rossi e neri, con una materia da corpo medio a sostenuto e una trama tannica già ben integrata. L'affinamento in legno apporta un registro speziato e leggermente di liquirizia senza dominare l'espressione del frutto. La struttura conserva abbastanza tensione per dare lunghezza e accompagnare qualche anno supplementare in bottiglia. Con il tempo, le note legnose iniziano a integrarsi con il ribes nero, la mora e le sfumature più affumicate caratteristiche dei rossi di Graves. Il 2019 si trova oggi a uno stadio in cui la sua accessibilità iniziale comincia ad arricchirsi di una complessità più evoluta.
Il colore presenta un granato intenso con riflessi rubino ancora presenti. Il naso si apre su mora, ciliegia nera e ribes nero, accompagnati da sfumature di violetta, liquirizia e spezie. All'aerazione appaiono progressivamente note di cedro, tabacco, grafite e un discreto tocco affumicato che ricorda l'identità di Pessac-Léognan. Il palato è morbido all'attacco, poi guadagna struttura grazie a tannini fini e già ben integrati. Il frutto resta netto e generoso, sostenuto da una freschezza che evita qualsiasi sensazione di pesantezza. Il finale, dritto e speziato, prolunga i frutti neri, la liquirizia e una leggera sfumatura legnosa. Château Hannetot 2019 accompagnerà un petto d'anatra, una costata alla griglia, un carré di agnello, un vitello arrosto con funghi o una cucina stagionale intorno ai porcini.
Vitigni: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
