Château Hannetot - Pessac-Léognan Rouge 2019
In Léognan is Château Hannetot een klein familiebezit in Pessac-Léognan waarvan de wijnbouwgeschiedenis teruggaat tot de 18e eeuw. Het domein, overgenomen door de familie Beaumartin in 2006, beslaat ongeveer vier hectare, een bescheiden omvang die een zorgvuldige verzorging van de verschillende percelen bevordert. De terroir combineert klei, grind en kalkhoudende componenten, een diversiteit aan bodems die zowel bijdraagt aan de rijpheid van het fruit als aan het behoud van een frisse structuur. Xavier Beaumartin leidt het eigendom, terwijl sinds 2010 de oenologische begeleiding wordt verzorgd door Serge Charritte. De wijngaard produceert voornamelijk rode wijnen in de klassieke stijl van Pessac-Léognan, met een belangrijke rol voor merlot en cabernets. De oogst van 2019 profiteerde in Bordeaux van een royale rijpheid, wat hier resulteert in een wijn die tegelijk toegankelijk, gestructureerd en gedragen wordt door duidelijk gedefinieerd fruit. Deze relatief bescheiden productie biedt een interessante interpretatie van de appellatie, ver weg van de meest gepubliceerde eigendommen.
De 2019 is een Bordeaux-blend gedomineerd door merlot en aangevuld met cabernets; beschikbare bronnen maken het niet mogelijk om de exacte verhoudingen van het oogstjaar met voldoende zekerheid vast te stellen. De merlot geeft de wijn zijn vlezigheid, fruitige karakter en een direct uitnodigende textuur, terwijl de cabernets meer structuur en frisheid bieden. De proeverijen die over deze oogst zijn gepubliceerd benadrukken een profiel van rood en zwart fruit, met een materiaalkracht van middelmatig tot stevig en een tanninestructuur die al goed geïntegreerd is. De houtopvoeding brengt een kruidige en licht dropachtige toon zonder de fruitexpressie te overheersen. De structuur behoudt voldoende spanning om lengte te geven en enkele extra jaren flesrijping te ondersteunen. Met de tijd beginnen de houttonen zich te integreren met cassis, braam en de meer rokerige nuances die kenmerkend zijn voor de rode wijnen uit Graves. De 2019 bevindt zich nu in een stadium waarin zijn aanvankelijke toegankelijkheid begint te verrijken met een meer ontwikkelde complexiteit.
De kleur toont een diepe granaat met nog steeds robijnrode reflecties. De neus opent met braam, zwarte kers en cassis, vergezeld van nuances van viooltje, drop en kruiden. Bij beluchting verschijnen geleidelijk tonen van ceder, tabak, grafiet en een subtiele rokerige toets die de identiteit van Pessac-Léognan oproept. De mond is soepel bij de aanzet, wint daarna aan structuur dankzij fijne en al goed geïntegreerde tannines. Het fruit blijft helder en genereus, ondersteund door een frisheid die elke zwaarte voorkomt. De afdronk, rechtlijnig en kruidig, verlengt het zwarte fruit, drop en een lichte houtachtige nuance. Château Hannetot 2019 zal goed passen bij eendenborst, gegrilde entrecote, lamsrack, geroosterd kalfsvlees met paddenstoelen of seizoensgerechten rond eekhoorntjesbrood.
Druivensoorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
