Château Hannetot - Pessac-Léognan Röd 2019
I Léognan är Château Hannetot en liten familjeägd egendom i Pessac-Léognan vars vinodlingshistoria går tillbaka till 1700-talet. Domänen, som togs över av familjen Beaumartin 2006, omfattar cirka fyra hektar, en blygsam storlek som möjliggör noggrann skötsel av de olika odlingslotterna. Dess terroir kombinerar leror, grus och kalkrika komponenter, en mångfald av jordar som bidrar både till fruktens mognad och till att bibehålla en frisk struktur. Xavier Beaumartin driver egendomen, medan den oenologiska uppföljningen sedan 2010 sköts av Serge Charritte. Vinodlingen producerar huvudsakligen röda viner i den klassiska stilen från Pessac-Léognan, med en viktig plats för Merlot och Cabernet-druvorna. Årgång 2019 gynnades i Bordeaux av en generös mognad, vilket här ger ett vin som är både tillgängligt, strukturerat och bärs upp av en väl definierad frukt. Denna relativt konfidentiella produktion erbjuder en intressant tolkning av appellationen, långt från de mest medialt uppmärksammade egendomarna.
2019 är en Bordeaux-blend dominerad av Merlot och kompletterad med Cabernet-druvor; tillgängliga källor tillåter inte att fastställa de exakta proportionerna för årgången med tillräcklig säkerhet. Merlot ger vinet dess köttighet, fruktiga karaktär och en omedelbart välkomnande textur, medan Cabernet-druvorna bidrar med mer struktur och friskhet. Publicerade provningar av denna årgång framhäver en profil av röda och svarta frukter, med en kropp från medel till fyllig och en tanninstruktur som redan är väl integrerad. Lagringen på ekfat tillför en kryddig och lätt lakritston utan att dominera fruktuttrycket. Strukturen behåller tillräckligt med spänning för att ge längd och följa med några extra år på flaska. Med tiden börjar de träiga tonerna integreras med svarta vinbär, björnbär och de rökigare nyanser som är karakteristiska för röda viner från Graves. 2019 befinner sig idag i ett stadium där dess initiala tillgänglighet börjar berikas med en mer utvecklad komplexitet.
Färgen visar en djup granatröd med fortfarande närvarande rubinreflexer. Doften öppnar med björnbär, svart körsbär och svarta vinbär, ackompanjerade av nyanser av viol, lakrits och kryddor. Vid luftning framträder gradvis noter av ceder, tobak, grafit och en diskret rökig ton som påminner om Pessac-Léognans identitet. Munnen är mjuk i ankomsten, sedan får vinet mer struktur tack vare fina och redan väl integrerade tanniner. Frukten förblir tydlig och generös, understödd av en friskhet som undviker all känsla av tyngd. Avslutningen, rak och kryddig, förlänger de svarta frukterna, lakritsen och en lätt träig nyans. Château Hannetot 2019 kommer att passa till ankbröst, grillad entrecôte, lammrack, rostad kalv med svamp eller säsongens matlagning kring kantareller.
Druvsorter: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
