Château Le Puy - Rose Marie 2024
Château Le Puy Rose-Marie 2024 è una delle cuvée più singolari della tenuta familiare Amoreau. Situato a Saint-Cibard, sulle alture della riva destra di Bordeaux, Château Le Puy appartiene alla stessa famiglia dal 1610. La tenuta coltiva un’identità profondamente particolare nel paesaggio bordolese, lontano dagli standard tecnici e dai vini standardizzati. Il suo vigneto, lavorato da generazioni senza chimica di sintesi, si basa su un approccio globale al vivente, alla biodiversità e all’equilibrio del suolo. Rose-Marie incarna questa libertà con un rosato da gastronomia raro, intenso e profondamente originale. Prodotta in sole poche migliaia di bottiglie ogni anno, questa cuvée riservata occupa un posto molto particolare nella gamma di Château Le Puy. L’annata 2024 ne propone un’espressione fresca, succosa e vibrante, ideale per gli amanti dei rosati di carattere.
La cuvée è elaborata esclusivamente a partire da Merlot, il vitigno emblematico della riva destra bordolese. Il vino nasce da una svinatura effettuata su una vasca di Merlot in fermentazione, un metodo che gli conferisce più colore, rilievo e struttura rispetto a un rosato classico. Questo approccio produce un vino vinoso, gastronomico e profondo, molto lontano dai rosati pallidi e semplicemente aromatici. La fermentazione e l’affinamento avvengono in demi-muids o in barrique usate, nello spirito naturale e poco interventista della tenuta. Non si ricercano aggiunte di zolfo né prodotti di sintesi, per preservare l’espressione diretta del frutto e dell’annata. Lo stile di Rose-Marie si basa sull’equilibrio tra la golosità del Merlot, la freschezza del terroir e una leggera trama tannica. Il risultato è un rosato bordolese raro, libero ed espressivo, capace di tenere il suo posto a tavola come un vero vino da gastronomia.
Nel bicchiere, Rose-Marie 2024 svela un colore rosa intenso, talvolta leggermente rubino, che annuncia immediatamente un vino di materia. Il naso si apre su fragola, ciliegia, lampone, ribes e piccoli frutti rossi croccanti, con una nota floreale che evoca la peonia. Il palato è fluido, succoso e molto fresco, ma con più rilievo rispetto a un rosato da aperitivo tradizionale. Tannini fini apportano una struttura delicata, mentre il finale prolunga il frutto rosso, la granatina, le spezie dolci e una sensazione leggermente salina. Questo 2024 potrà essere bevuto giovane per la sua brillantezza fruttata, ma possiede anche abbastanza sostanza per evolvere qualche anno. Sarà notevole su un salmone all’ossalide, un tonno semi-cotto, un tataki di manzo, una volaille fredda, tapas raffinate, una cucina alle erbe o un formaggio di pecora. Servire intorno a 10-12°C, in un calice da vino, per rispettare la sua dimensione vinoso-gastronomica.
Vitigno: 100% Merlot
