Château Le Puy - Rose Marie 2024
Château Le Puy Rose-Marie 2024 est l’une des cuvées les plus singulières du domaine familial Amoreau. Installé à Saint-Cibard, sur les hauteurs de la rive droite bordelaise, Château Le Puy appartient à la même famille depuis 1610. Le domaine cultive une identité profondément à part dans le paysage bordelais, loin des standards techniques et des vins formatés. Son vignoble, travaillé depuis des générations sans chimie de synthèse, repose sur une approche globale du vivant, de la biodiversité et de l’équilibre des sols. Rose-Marie incarne cette liberté avec un rosé de gastronomie rare, intense et profondément original. Produite à seulement quelques milliers de bouteilles chaque année, cette cuvée confidentielle occupe une place très particulière dans la gamme du Château Le Puy. Le millésime 2024 en propose une expression fraîche, juteuse et vibrante, idéale pour les amateurs de rosés de caractère.
La cuvée est élaborée exclusivement à partir de Merlot, cépage emblématique de la rive droite bordelaise. Le vin naît d’une saignée réalisée sur une cuve de Merlot en fermentation, une méthode qui lui donne davantage de couleur, de relief et de structure qu’un rosé classique. Cette approche produit un vin vineux, gastronomique et profond, très éloigné des rosés pâles et simplement aromatiques. La fermentation et l’élevage se déroulent en demi-muids ou en barriques usagées, dans l’esprit naturel et peu interventionniste du domaine. Aucun ajout de soufre ni produit de synthèse n’est recherché, afin de préserver l’expression directe du fruit et du millésime. Le style de Rose-Marie repose sur l’équilibre entre la gourmandise du Merlot, la fraîcheur du terroir et une légère trame tannique. Le résultat est un rosé bordelais rare, libre et expressif, capable de tenir sa place à table comme un véritable vin de gastronomie.
Dans le verre, Rose-Marie 2024 dévoile une robe rosée soutenue, parfois légèrement rubis, qui annonce immédiatement un vin de matière. Le nez s’ouvre sur la fraise, la cerise, la framboise, la groseille et les petits fruits rouges croquants, avec une touche florale évoquant la pivoine. La bouche se montre fluide, juteuse et très fraîche, mais avec plus de relief qu’un rosé d’apéritif traditionnel. De fins tanins apportent une structure délicate, tandis que la finale prolonge le fruit rouge, la grenadine, les épices douces et une sensation légèrement saline. Ce 2024 pourra se boire jeune pour son éclat fruité, mais il possède aussi assez de fond pour évoluer quelques années. Il sera remarquable sur un saumon à l’oseille, un thon mi-cuit, un tataki de bœuf, une volaille froide, des tapas raffinés, une cuisine aux herbes ou un fromage de brebis. À servir autour de 10 à 12°C, dans un verre à vin, afin de respecter sa dimension vineuse et gastronomique.
Cépage : 100% Merlot
