Château Le Puy - Rose Marie 2024
Château Le Puy Rose-Marie 2024 ist eine der eigenständigsten Cuvées des Familienguts Amoreau. Das Weingut befindet sich in Saint-Cibard, auf den Höhen des rechten Bordeaux-Ufers, und gehört seit 1610 derselben Familie. Das Gut pflegt eine tief verwurzelte, eigenständige Identität in der Bordeaux-Landschaft, fernab von technischen Standards und standardisierten Weinen. Der Weinberg wird seit Generationen ohne synthetische Chemie bewirtschaftet und basiert auf einem ganzheitlichen Ansatz des Lebendigen, der Biodiversität und des Bodengleichgewichts. Rose-Marie verkörpert diese Freiheit mit einem seltenen, intensiven und tief originellen Gastronomie-Rosé. Jährlich werden nur wenige tausend Flaschen produziert, diese vertrauliche Cuvée nimmt einen ganz besonderen Platz im Sortiment von Château Le Puy ein. Der Jahrgang 2024 bietet einen frischen, saftigen und lebendigen Ausdruck, ideal für Liebhaber charaktervoller Rosés.
Die Cuvée wird ausschließlich aus Merlot hergestellt, der emblematischen Rebsorte des rechten Bordeaux-Ufers. Der Wein entsteht durch ein Abziehen (Saignée) aus einem gärenden Merlot-Tank, eine Methode, die ihm mehr Farbe, Relief und Struktur verleiht als ein klassischer Rosé. Dieser Ansatz erzeugt einen weinigen, gastronomischen und tiefgründigen Wein, der weit entfernt ist von blassen und einfach aromatischen Rosés. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Demi-Muids oder gebrauchten Barriques, im natürlichen und wenig interventionistischen Geist des Guts. Es wird weder Schwefel noch synthetische Produkte zugesetzt, um den direkten Ausdruck der Frucht und des Jahrgangs zu bewahren. Der Stil von Rose-Marie basiert auf dem Gleichgewicht zwischen der Fülle des Merlot, der Frische des Terroirs und einem leichten Tanningerüst. Das Ergebnis ist ein seltener, freier und ausdrucksstarker Bordeaux-Rosé, der seinen Platz am Tisch als echter Gastronomiewein behaupten kann.
Im Glas zeigt Rose-Marie 2024 eine kräftige rosafarbene Robe, manchmal leicht rubinrot, die sofort einen Wein mit Substanz ankündigt. Die Nase öffnet sich mit Erdbeere, Kirsche, Himbeere, Johannisbeere und knackigen roten Beeren, mit einer floralen Note, die an Pfingstrose erinnert. Am Gaumen ist er flüssig, saftig und sehr frisch, aber mit mehr Relief als ein traditioneller Aperitif-Rosé. Feine Tannine verleihen eine zarte Struktur, während der Abgang die roten Früchte, Grenadine, süße Gewürze und eine leicht salzige Empfindung verlängert. Dieser 2024 kann jung getrunken werden wegen seiner fruchtigen Frische, besitzt aber auch genug Substanz, um sich einige Jahre zu entwickeln. Er wird bemerkenswert zu Sauerampfersalmon, halbgegartem Thunfisch, Rindertataki, kaltem Geflügel, raffinierten Tapas, Kräuterküche oder Schafskäse sein. Servieren bei etwa 10 bis 12 °C in einem Weinglas, um seine weinige und gastronomische Dimension zu respektieren.
Rebsorte: 100% Merlot
