Château MARGAUX 2016
Nel cuore dell'appellazione Margaux, Château Margaux occupa uno dei terroir più prestigiosi del Médoc, modellato da profonde colline ghiaiose che assicurano un drenaggio eccezionale e favoriscono l'attecchimento del Cabernet Sauvignon. Primo Grand Cru Classé nel 1855, la tenuta è indissolubilmente legata al suo celebre castello neoclassico e a una storia vitivinicola pluricentenaria. Sotto la direzione di Corinne Mentzelopoulos e del team tecnico della proprietà, il vigneto è gestito con estrema precisione parcellare per esprimere la finezza propria di questo terroir. Il Cabernet Sauvignon gioca un ruolo centrale, apportando lunghezza, struttura e distinzione aromatica, mentre Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot intervengono come complemento a seconda delle annate. L'anno 2016 ha offerto una combinazione particolarmente favorevole tra siccità estiva e condizioni di fine stagione che hanno permesso una maturazione lenta e completa delle uve. I Cabernet hanno raggiunto un livello di maturità eccezionale mantenendo una freschezza notevole. Château Margaux 2016 si distingue così per una rara alleanza tra concentrazione, purezza del frutto ed eleganza tannica.
Château Margaux 2016 è un assemblaggio di 94% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Merlot e 1% Petit Verdot. La proporzione eccezionalmente elevata di Cabernet Sauvignon conferisce al vino un'architettura particolarmente dritta e profonda, con una precisione notevole nel disegno dei tannini. Il Cabernet Franc apporta una dimensione floreale e speziata supplementare, mentre il Merlot interviene con più polpa al centro del palato. Il Petit Verdot completa l'insieme con un tocco di profondità e tensione. I diversi lotti sono vinificati separatamente per preservare l'identità di ogni parcella prima della composizione dell'assemblaggio finale. L'affinamento in barrique di rovere francese accompagna poi lentamente la struttura del vino, affinando il tocco senza nascondere la brillantezza del frutto. Ancora molto giovane nella sua evoluzione, il 2016 possiede una concentrazione e una freschezza che gli conferiscono un potenziale di invecchiamento eccezionale.
Il colore presenta un granato estremamente profondo con riflessi rubino ancora brillanti. Il naso si apre con finezza su ribes nero, mora e ciliegia nera, accompagnati da violetta, grafite e cedro. Con l'aerazione appaiono progressivamente liquirizia, tabacco biondo, spezie fini e una delicata dimensione floreale che rafforza l'identità di Margaux. Il palato impressiona per la finezza del suo tannino, con una materia densa ma mai massiccia e una sensazione continua di precisione. Il Cabernet Sauvignon apporta una lunghezza notevole e una tensione che attraversa tutta la degustazione, mentre gli altri vitigni arricchiscono sottilmente la texture e la complessità aromatica. Il finale è eccezionalmente persistente, su ribes nero, fiori, grafite, spezie e una fine nota affumicata. Château Margaux 2016 accompagnerà un filetto di manzo con porcini, un carré di agnello arrosto, un piccione, un vitello con morelle o una cucina raffinata intorno al tartufo nero.
Vitigni: 94% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Merlot, 1% Petit Verdot
