CHICHIBU - Edizione Parigi 2025 - Montmartre - Itinerari - 50,50%
Chichibu Paris Edition 2025 – Montmartre , imbottigliato al 50,50% , è una creazione esclusiva della distilleria Chichibu , prodotta per la collezione Itinéraires du Whisky Live 2025. Fondata da Ichiro Akuto nel 2008, la distilleria incarna la nuova generazione del whisky artigianale giapponese: produzione in piccoli volumi, controllo completo del processo e attenta selezione delle botti. Ogni edizione speciale rende omaggio a un luogo o a un'idea, combinando la precisione dello stile Chichibu con un'interpretazione culturale singolare.
Questa edizione "Montmartre" , realizzata con un blend di single malt invecchiati in diverse tipologie di botti – bourbon, rovere nuovo e sherry – celebra lo spirito bohémien e artistico del quartiere parigino. La scelta di una gradazione alcolica controllata del 50,50% offre un'intensità aromatica equilibrata, ampia e leggibile, fedele alla firma della serie Paris Edition.
Al naso rivela un aroma ricco e avvolgente: vaniglia, miele, frutta gialla matura e un accenno di pasticceria, completato da note più profonde di nocciola tostata e fiori secchi. Al palato, la consistenza è densa ma elegante, caratterizzata da sapori di pera cotta, rovere dolce e caramello al burro salato. La struttura maltata, fine e precisa, si estende verso un finale lungo e leggermente speziato, dove si fondono agrumi canditi, fava tonka e una sottile salinità.
Un Chichibu raffinato ed espressivo , vibrante e armonioso al tempo stesso, che unisce la precisione giapponese a una sensualità tipicamente parigina.