CHICHIBU - Parijs Editie 2025 - Montmartre - Routes - 50,50 %
Chichibu Parijs Editie 2025 – Montmartre, gebotteld op 50,50 %, is een exclusieve creatie van de distilleerderij Chichibu, geproduceerd voor de collectie Routes van Whisky Live 2025. Opgericht door Ichiro Akuto in 2008, belichaamt de distilleerderij de nieuwe generatie van ambachtelijke Japanse whisky: productie in kleine volumes, volledige beheersing van het proces en zorgvuldige selectie van de vaten. Elke speciale editie brengt een eerbetoon aan een plaats of idee, waarbij de precisie van de Chichibu-stijl wordt gecombineerd met een unieke culturele interpretatie.
Deze "Montmartre" editie, samengesteld uit een blend van single malts gerijpt in verschillende soorten vaten – bourbon, nieuw eiken en sherry – viert de bohemien en artistieke geest van de Parijse wijk. De keuze voor een gecontroleerd alcoholpercentage van 50,50 % biedt een evenwichtige aromatische intensiteit, zowel breed als helder, trouw aan de signatuur van de Paris Edition-serie.
De neus onthult een rijke gourmandise: vanille, honing, rijp geel fruit en een patisserie-touch, aangevuld met diepere tonen van geroosterde hazelnoot en gedroogde bloemen. In de mond is de textuur dicht maar elegant, gekenmerkt door smaken van gepocheerde peer, zachte eik en gezouten karamel. Het maltkarakter, fijn en precies, strekt zich uit naar een lange en licht kruidige afdronk, waar gekonfijte citrusvruchten, tonkaboon en een subtiele zoutigheid samenkomen.
Een verfijnde en expressieve Chichibu, zowel levendig als harmonieus, die Japanse nauwkeurigheid combineert met een typisch Parijse sensualiteit.