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Château BASTOR-LAMONTAGNE 1965
Sauternes

Château BASTOR-LAMONTAGNE 1965

A 40 km a sud di Bordeaux, a Preignac, su una terrazza della Garonna, Château Bastor-Lamontagne estende i suoi 56 ettari di vigneto su un magnifico terroir silico-ghiaioso interamente dedicato alla produzione di vino dolce.

I vitigni sono caratteristici della denominazione: 80% Sémillon, 20% Sauvignon. Il Sémillon contribuisce alla potenza del vino e il Sauvignon alla sua vivacità e freschezza. L'età media del vigneto è di 35 anni. Lunga e delicata, la vendemmia allo Château Bastor-Lamontagne è fatta a mano e in più tipologie, al ritmo della sovramaturazione delle uve. Ad ogni passaggio vengono selezionati solo i grani che hanno raggiunto la concentrazione ottimale. La vendemmia mobilita circa 80 persone e richiede dai 4 ai 6 passaggi (cernita) in vigna. La concentrazione delle uve in vigna porta a rese limitate, che raramente superano i 20 hl / ha. Una volta che la vendemmia è stata raccolta, l'estrazione delicata e graduale del succo viene effettuata da presse pneumatiche. Dopo una leggera decantazione, questi mosti fermentano in botti, di cui circa il 15% vengono rinnovati ogni anno. La fermentazione lenta e controllata dura da 3 a 4 settimane. Al termine della fermentazione, l'affinamento avviene in barrique per un periodo che va dai 13 ai 18 mesi, a seconda dell'annata. I vini vengono imbottigliati senza chiarifica e dopo un'unica filtrazione.

Per unità
139.00 € Tasse incluse.
115.83 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    1965
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Bas Goulot / Très Légèrement Bas (BG/TLB)
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Sauternes
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +6.95 € / unità al mio gattino
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