Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er Cru Porusot 2023
O Domaine des Comtes Lafon pertence ao círculo muito restrito de produtores que moldaram a imagem dos grandes Meursault em todo o mundo. Instalado no coração da Côte de Beaune, ele extrai sua história do legado de Jules Lafon, figura fundadora de uma propriedade progressivamente constituída em torno de parcelas importantes de Meursault, Volnay e Montrachet. A propriedade está hoje associada a uma exigência vitícola rara, com um trabalho biológico certificado e uma abordagem biodinâmica comprometida há muitos anos. Sob o impulso de Dominique Lafon, e depois de Léa e Pierre Lafon, o estilo dos vinhos evoluiu para maior precisão, frescor e leitura mineral, sem negar a profundidade natural dos terroirs. Este Meursault 1er Cru Porusot 2023 insere-se nesta linha de brancos borgonheses procurados, onde o poder da denominação se conjuga com uma grande finesse de toque. O clima Porusot, situado na parte sul de Meursault, é reputado pelos seus solos pedregosos e argilo-calcários, capazes de produzir vinhos amplos, estruturados e muito persistentes. Nos Comtes Lafon, esta cuvée mantém uma dimensão confidencial e altamente desejável, na encruzilhada da raridade, do terroir e do grande classicismo borgonhês.
A cuvée Meursault 1er Cru Porusot 2023 é elaborada a partir de Chardonnay, casta emblemática dos grandes brancos da Côte de Beaune. O clima Porusot beneficia de uma exposição favorável e de um solo argilo-calcário sobre rocha, com uma forte presença pedregosa que contribui para a tensão e profundidade do vinho. Este terroir tradicionalmente produz Meursaults com matéria, mais carnudos do que estritamente austeros, mas sempre sustentados por uma espinha dorsal mineral quando trabalhados com precisão. As vinificações do Domaine des Comtes Lafon baseiam-se numa abordagem pouco intervencionista, com fermentações em leveduras indígenas e um envelhecimento em barricas destinado a acompanhar a matéria sem esconder o local. A proporção de madeira nova mantém-se moderada no espírito da propriedade, para preservar a expressão do fruto, dos solos e do equilíbrio da colheita. Em 2023, uma colheita generosa na Borgonha, este Premier Cru deverá oferecer uma leitura ampla, solar e expressiva, conservando o frescor necessário aos grandes brancos de guarda. O resultado esperado é um Meursault de envergadura, denso e vibrante, capaz de combinar riqueza de textura, energia calcária e grande persistência.
No copo, o Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Porusot 2023 revela um perfil de grande Chardonnay borgonhês, ao mesmo tempo nobre, profundo e preciso. O nariz evoca frutas amarelas maduras, pêra, pêssego branco, limão confitado e flor de acácia, com nuances de avelã fresca, amêndoa e pedra quente. A boca possui a amplitude característica dos grandes Meursaults, mas mantém-se sustentada por uma tensão mineral que estica o vinho e equilibra a sua riqueza natural. A textura é ampla, quase acetinada, para depois se apertar progressivamente em amargores finos, um toque salino e um final longo, calcário e persistente. É um vinho gastronómico, feito para acompanhar pratos refinados como lagosta assada, rodovalho com molho beurre blanc, vieiras salteadas, galinha de Bresse com creme ou risoto de morel. Poderá ser degustado após alguns anos de cave, quando o envelhecimento estiver totalmente fundido e as notas de frutos secos, citrinos maduros e mineralidade ganharem maior expressão. Servido a cerca de 12°C num copo grande, após uma aeração suave, expressará toda a classe de um Premier Cru de Meursault assinado por uma das propriedades mais icónicas da Borgonha.
Castas: 100% Chardonnay
Este item é limitado a 1 unidade por cliente.
