Domaine des Comtes Lafon - Meursault 1er Cru Porusot 2023
El Domaine des Comtes Lafon pertenece al círculo muy cerrado de firmas que han moldeado la imagen de los grandes Meursault en todo el mundo. Ubicado en el corazón de la Côte de Beaune, toma su historia del legado de Jules Lafon, figura fundadora de un dominio constituido progresivamente alrededor de parcelas importantes de Meursault, Volnay y Montrachet. La propiedad está hoy asociada a una exigencia vitícola rara, con un trabajo biológico certificado y un enfoque biodinámico comprometido desde hace muchos años. Bajo el impulso de Dominique Lafon, luego de Léa y Pierre Lafon, el estilo de los vinos ha evolucionado hacia mayor precisión, frescura y lectura mineral, sin renunciar a la profundidad natural de los terruños. Este Meursault 1er Cru Porusot 2023 se inscribe en esta línea de blancos borgoñones buscados, donde el poder de la denominación se combina con una gran finura de tacto. El clima Porusot, situado en la parte sur de Meursault, es conocido por sus suelos pedregosos y arcillo-calcáreos, capaces de dar vinos amplios, estructurados y muy persistentes. En Comtes Lafon, esta cuvée conserva una dimensión confidencial y altamente deseable, en la encrucijada de la rareza, el terruño y el gran clasicismo borgoñón.
La cuvée Meursault 1er Cru Porusot 2023 está elaborada a partir de Chardonnay, la variedad emblemática de los grandes blancos de la Côte de Beaune. El clima Porusot se beneficia de una exposición favorable y un suelo arcillo-calcáreo sobre roca, con una fuerte presencia pedregosa que contribuye a la tensión y profundidad del vino. Este terruño tradicionalmente da Meursault con materia, más carnosos que estrictamente austeros, pero siempre sostenidos por una columna vertebral mineral cuando se trabajan con precisión. Las vinificaciones del Domaine des Comtes Lafon se basan en un enfoque poco intervencionista, con fermentaciones en levaduras indígenas y una crianza en barricas destinada a acompañar la materia sin enmascarar el lugar. La proporción de madera nueva se mantiene medida en el espíritu del dominio, para preservar la expresión de la fruta, los suelos y el equilibrio del añada. En 2023, una añada generosa en Borgoña, este Premier Cru debería ofrecer una lectura amplia, soleada y expresiva, conservando la frescura necesaria para los grandes blancos de guarda. El resultado esperado es un Meursault de envergadura, denso y vibrante, capaz de combinar riqueza de textura, energía calcárea y gran persistencia.
En la copa, Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Porusot 2023 revela un perfil de gran Chardonnay borgoñón, a la vez noble, profundo y preciso. La nariz evoca frutas amarillas maduras, pera, melocotón blanco, limón confitado y flor de acacia, con matices de avellana fresca, almendra y piedra cálida. La boca posee la amplitud característica de los grandes Meursault, pero se mantiene sostenida por una tensión mineral que estira el vino y equilibra su riqueza natural. La textura es amplia, casi satinada, luego se estrecha progresivamente en amargos finos, un toque salino y un final largo, calcáreo y persistente. Es un vino gastronómico, hecho para acompañar platos refinados como langosta asada, rodaballo con beurre blanc, vieiras salteadas, ave de Bresse con crema o risotto de colmenillas. Podrá degustarse tras algunos años en bodega, cuando la crianza se haya integrado plenamente y las notas de frutos secos, cítricos maduros y mineralidad tomen mayor amplitud. Servido alrededor de 12°C en una copa grande, tras una suave aireación, expresará toda la clase de un Premier Cru de Meursault firmado por uno de los dominios más icónicos de Borgoña.
Variedad: 100% Chardonnay
Este artículo está limitado a 1 unidad por cliente.
