Domaine Morey Coffinet - Bâtard Montrachet Grand Cru 2024
Il Domaine Morey-Coffinet si trova a Chassagne-Montrachet, nel cuore della Côte de Beaune, ed è tra le firme più precise ed esigenti della Borgogna contemporanea. Nato dall’unione delle famiglie Morey e Coffinet, il domaine coltiva alcune delle parcelle più belle del comune, con un’attenzione meticolosa ai suoli e agli equilibri naturali. Il vigneto è gestito con agricoltura biologica, con pratiche vicine alla biodinamica, per preservare la vitalità dei terroir calcarei. Le vinificazioni sono poco interventiste, privilegiando precisione, tensione e purezza di espressione. Gli affinamenti lunghi e misurati mirano ad accompagnare il vino senza mai mascherare l’identità del cru. Ogni grand cru firmato Morey-Coffinet è prodotto in quantità limitate e ricercato dagli appassionati più esperti.
Il Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024 è ottenuto esclusivamente da Chardonnay, proveniente da uno dei terroir più prestigiosi della Côte de Beaune. Situato tra Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet, questo grand cru poggia su suoli profondi argilloso-calcarei, conferendo potenza e densità notevoli. L’annata 2024, segnata da una maturità precisa e da una bella freschezza naturale, offre un’espressione al contempo ampia e strutturata. La vinificazione, realizzata con lieviti indigeni, è seguita da un affinamento in botti accuratamente selezionate, che apportano complessità e profondità senza eccesso di legno. Questo vino incarna la grandezza e la nobiltà del terroir di Bâtard-Montrachet.
Alla degustazione, il vino rivela un naso intenso che mescola agrumi maturi, frutti bianchi, fini note burrose e tocchi leggermente tostati. Il palato è ampio, denso e vibrante, sostenuto da una mineralità potente e da una tensione notevole. L’equilibrio tra ricchezza e freschezza conferisce al vino una lunghezza maestosa e un finale di persistenza eccezionale. Questo grand cru accompagnerà idealmente crostacei nobili, pesci in salsa o una gastronomia raffinata. Dotato di un potenziale di invecchiamento considerevole, evolverà verso una complessità ancora più profonda nel corso dei decenni.
Vitigno: 100% Chardonnay
