Domaine Morey Coffinet - Bâtard Montrachet Grand Cru 2024
Het Domaine Morey-Coffinet is gevestigd in Chassagne-Montrachet, in het hart van de Côte de Beaune, en behoort tot de meest precieze en veeleisende namen van het hedendaagse Bourgogne. Ontstaan uit de samenvoeging van de families Morey en Coffinet, cultiveert het domein enkele van de mooiste percelen van de gemeente, met nauwgezette aandacht voor bodems en natuurlijke evenwichten. De wijngaard wordt biologisch beheerd, met praktijken die dicht bij de biodynamiek liggen, om de vitaliteit van de kalkrijke terroirs te behouden. De vinificaties zijn minimaal interventionistisch, met de nadruk op precisie, spanning en puurheid van expressie. De lange en gematigde opvoedingen zijn bedoeld om de wijn te begeleiden zonder ooit de identiteit van de cru te verbergen. Elke grand cru met het Morey-Coffinet label wordt in beperkte hoeveelheden geproduceerd en is gewild bij kenners.
De Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024 is uitsluitend gemaakt van Chardonnay, afkomstig van een van de meest prestigieuze terroirs van de Côte de Beaune. Gelegen tussen Bienvenues-Bâtard-Montrachet en Criots-Bâtard-Montrachet, rust deze grand cru op diepe klei-kalkbodems die opmerkelijke kracht en dichtheid geven. Het jaar 2024, gekenmerkt door precieze rijpheid en een mooie natuurlijke frisheid, biedt een expressie die zowel ruim als gestructureerd is. De vinificatie, uitgevoerd met inheemse gisten, wordt gevolgd door een rijping in zorgvuldig geselecteerde vaten, die complexiteit en diepte brengen zonder overmatige houtinvloed. Deze wijn belichaamt de grootsheid en adel van het terroir van Bâtard-Montrachet.
Bij het proeven onthult de wijn een intense neus die rijpe citrusvruchten, witte vruchten, fijne boterachtige tonen en licht geroosterde accenten combineert. De mond is ruim, dicht en levendig, ondersteund door krachtige mineraliteit en opmerkelijke spanning. De balans tussen rijkdom en frisheid geeft de wijn een majestueuze lengte en een afdronk met uitzonderlijke persistentie. Deze grand cru zal ideaal samengaan met edele schaaldieren, visgerechten met saus of verfijnde gastronomie. Voorzien van een aanzienlijk bewaarpotentieel, zal hij zich over de decennia ontwikkelen naar een nog diepere complexiteit.
Druivenras: 100% Chardonnay
