Domaine Morey Coffinet - Bâtard Montrachet Grand Cru 2024
Domaine Morey-Coffinet ligger i Chassagne-Montrachet, i hjertet af Côte de Beaune, og er blandt de mest præcise og krævende navne i det moderne Bourgogne. Oprindeligt dannet ved sammenslutningen af familierne Morey og Coffinet, dyrker vingården nogle af de smukkeste parceller i kommunen med omhyggelig opmærksomhed på jordbund og naturlige balancer. Vinmarken drives efter økologisk landbrug med praksis tæt på biodynamik for at bevare vitaliteten i de kalkholdige terroirs. Vinificeringerne er lidt interventionistiske og prioriterer præcision, spænding og renhed i udtrykket. De lange og afmålte lagringer sigter mod at ledsage vinen uden nogensinde at skjule cru’ets identitet. Hver grand cru signeret Morey-Coffinet produceres i begrænsede mængder og er eftertragtet af kyndige entusiaster.
Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024 er udelukkende lavet på Chardonnay fra et af de mest prestigefyldte terroirs i Côte de Beaune. Beliggende mellem Bienvenues-Bâtard-Montrachet og Criots-Bâtard-Montrachet hviler denne grand cru på dybe ler-kalk-jorde, der giver bemærkelsesværdig kraft og tæthed. Årgangen 2024, præget af præcis modenhed og en smuk naturlig friskhed, tilbyder et udtryk, der både er bredt og struktureret. Vinificeringen, udført med indfødte gærstammer, efterfølges af lagring på omhyggeligt udvalgte fade, som tilfører kompleksitet og dybde uden overdreven træsmag. Denne vin indkapsler storheden og ædlenheden i Bâtard-Montrachet terroiret.
Ved smagning afslører vinen en intens næse, der blander modne citrusfrugter, hvide frugter, fine smøragtige noter og let ristede toner. Smagen er bred, tæt og levende, understøttet af en kraftfuld mineralitet og bemærkelsesværdig spænding. Balancen mellem rigdom og friskhed giver vinen en majestætisk længde og en afslutning med enestående vedholdenhed. Denne grand cru vil ideelt ledsage ædle skaldyr, fisk i sauce eller raffineret gastronomi. Udstyret med et betydeligt lagringspotentiale vil den udvikle sig mod endnu dybere kompleksitet over årtier.
Druetype: 100 % Chardonnay
