Domaine Morey Coffinet - Bâtard Montrachet Grand Cru 2024
O Domaine Morey-Coffinet está localizado em Chassagne-Montrachet, no coração da Côte de Beaune, e é uma das assinaturas mais precisas e exigentes da Borgonha contemporânea. Resultante da união das famílias Morey e Coffinet, o domínio cultiva alguns dos melhores vinhedos da comuna, com uma atenção meticulosa ao solo e aos equilíbrios naturais. O vinhedo é conduzido em agricultura biológica, com práticas próximas da biodinâmica, para preservar a vitalidade dos terroirs calcários. As vinificações são pouco intervencionistas, privilegiando a precisão, a tensão e a pureza de expressão. As longas e moderadas vinificações visam acompanhar o vinho sem jamais mascarar a identidade do cru. Cada grande cru assinado Morey-Coffinet é produzido em quantidade confidencial e procurado por apreciadores experientes.
O Bâtard-Montrachet Grand Cru 2024 é feito exclusivamente de Chardonnay, proveniente de um dos terroirs mais prestigiados da Côte de Beaune. Situado entre Bienvenues-Bâtard-Montrachet e Criots-Bâtard-Montrachet, este grande cru repousa sobre solos argilo-calcários profundos, conferindo potência e densidade notáveis. A safra de 2024, marcada por uma maturação precisa e uma bela frescura natural, oferece uma expressão ampla e estruturada. A vinificação, realizada com leveduras indígenas, é seguida de um envelhecimento em barris cuidadosamente selecionados, trazendo complexidade e profundidade sem excesso de madeira. Este vinho encarna a grandeza e a nobreza do terroir de Bâtard-Montrachet.
Na degustação, o vinho revela um nariz intenso que mistura cítricos maduros, frutas brancas, notas finas amanteigadas e toques levemente torrados. A boca é ampla, densa e vibrante, sustentada por uma mineralidade poderosa e uma tensão notável. O equilíbrio entre riqueza e frescura confere ao vinho um comprimento magistral e um final de persistência excepcional. Este grande cru acompanhará idealmente crustáceos nobres, peixes com molho ou uma gastronomia refinada. Dotado de um potencial de guarda considerável, evoluirá para uma complexidade ainda mais profunda ao longo das décadas.
Castas: 100% Chardonnay
