MONTAGGIO:
80% Sémillon / 15% Sauvignon / 5% Muscadelle
VINIFICAZIONE:
È nel locale tini che avviene la pressatura pneumatica delle uve, nonché alcune fasi della produzione dei vini, fino all'imbottigliamento e all'etichettatura. Ogni annata viene vinificata e affinata in barriques di rovere francese completamente nuove e viene conservata per 20-24 mesi.
DEGUSTAZIONE:
Una nota dorata, ambrata, profonda e radiosa. Un naso potente con una varietà infinita di aromi: miele, agrumi canditi, scorze candite, mango ... Un palato sontuoso e concentrato, con arrosto e una straordinaria qualità di liquore, senza mai essere pesante grazie all'equilibrio fornito dal acidità naturale. Una magnifica estensione, una vera esplosione che a volte può durare diversi minuti.