É a grande cuvée da propriedade, feita para envelhecimento, mas que também se mostra frequentemente acessível na juventude após uma boa decantação. É produzida a partir de vinhas velhas situadas em Chailot, provavelmente o terroir mais qualitativo de Cornas juntamente com Reynard, metade das quais pertenciam a Noël Verset, tio de Franck Balthazar.
Em 2016, esta cuvée transpira terroir. O nariz é fino, fresco e complexo, com frutas negras esmagadas, notas de especiarias e depois essa rosa e violeta que se encontram tão frequentemente nos vinhos de Franck. O paladar expressa-se com toda a finesse e frescura, com taninos de suavidade "chaillotine" que permitem conciliar estrutura e elegância. Um grande vinho, simplesmente.