CARONI 18 anos - Safra 2000 - Réplica - Velier - 51,40 %
Habitation Velier é um projeto nascido da vontade de Luca Gargano, provavelmente o maior especialista em rum deste mundo. Luca Gargano vem de uma grande família italiana, conhecida pela qualidade de seus produtos, uma família de exploradores que visa uma distribuição qualitativa em vez de lucrativa. Para cada destilaria, o objetivo é valorizar os melhores destiladores a partir de seus runs Pure Single, com um projeto original assinado pela Habitation Velier para produzir uma primeira mundial de cada destilaria com uma assinatura única.
A famosa destilaria Caroni foi fundada em 1918 no estado de Trinidad (Trinidad & Tobago). Esta destilaria estatal possuía sua própria usina de açúcar para garantir o fornecimento de matéria-prima, canas-de-açúcar de alta qualidade produzidas localmente. Fortemente equipada com diferentes tipos de alambiques (coluna e pot still), esta destilaria lendária permaneceu por muito tempo "secreta" e "mística". De fato, poucos de seus runs foram engarrafados sob seu próprio rótulo. Seus eaux-de-vie apresentam um perfil aromático muito singular com fragrâncias de hidrocarbonetos, especiarias suaves e mel. Infelizmente, o governo decidiu fechar a destilaria em 2002 devido a uma crise na indústria açucareira. Por isso, sua raridade cresceu muito, levando esses runs de caráter tão atípico a uma dimensão mítica.
Este Caroni Réplica 18 anos da safra 2000 é uma homenagem aos 100 anos desta destilaria lendária que a Velier engarrafou com cuidado para nosso maior prazer. E porque uma homenagem como esta é ainda mais bonita quando parece autêntica, o frasco é uma réplica daqueles usados nos anos 1940 para o mercado europeu. Trata-se, portanto, de um blend de diferentes eaux-de-vie Caroni que expressam toda a tipicidade e originalidade desta destilaria tão especial.
Este item é limitado a 6 unidades por cliente.
