CARONI 18 år - årgång 2000 - Replica - Velier - 51,40 %
Habitation Velier är ett projekt fött ur Luca Garganos vilja, sannolikt världens främsta romexpert. Luca Gargano kommer från en stor italiensk familj, känd för kvaliteten på sina varor, en familj av upptäcktsresande som siktar på kvalitetsdistribution snarare än vinst. För varje destilleri är målet att lyfta fram de bästa destillatörerna utifrån deras Pure Single-rom med ett originellt projekt signerat av Habitation Velier för att producera en världspremiär från varje destilleri med en unik signatur.
Det berömda Caroni-destilleriet grundades 1918 i staten Trinidad & Tobago. Detta statliga destilleri hade då sin egen sockerfabrik för att säkerställa tillgången på råvaror, högkvalitativa sockerrör producerade på plats. Utrustat med olika typer av pot stills (kolonn- och pot stills), har detta legendariska destilleri länge varit "hemligt" och "mystiskt". Faktum är att få av deras rom har buteljerats under deras egen etikett. Deras sprit har en mycket särpräglad aromprofil med dofter av kolväten, milda kryddor och honung. Tyvärr beslutade regeringen att stänga destilleriet 2002 efter en kris i sockerindustrin. Därför har deras sällsynthet ökat kraftigt, vilket har gett dessa rom med deras så atypiska karaktär en mytisk dimension.
Denna Caroni Replica 18 år årgång 2000 är en hyllning till 100-årsjubileet för detta legendariska destilleri som Velier noggrant har buteljerat till vår stora glädje. Och eftersom en hyllning som denna är ännu vackrare när den framstår som autentisk, är flaskan en replika av de som användes på 1940-talet för den europeiska marknaden. Det är alltså en blandning av olika Caroni-sprit som uttrycker hela typiciteten och originaliteten hos detta mycket speciella destilleri.
/REPETER_etoile>
/REPETER_etoile>