KARUKERA - Rhum hors d'âge - Millésime 2009 - Select Casks Of - 45 %
Frequentemente associado à Longueteau, Karukera partilha de facto a área do Marquisat de Sainte Marie e a destilaria de l’Espérance que pertence à Longueteau. Mas, embora estas duas irmãs partilhem muito, são duas entidades distintas, com Karukera a possuir a sua própria adega de envelhecimento e um estilo próprio devido ao seu trabalho nas técnicas de envelhecimento.
Karukera 2009 Select Casks é um rum originário da Guadalupe. Na sua origem, uma meticulosa seleção de runs brancos da colheita de 2009 (daí o nome "Select Casks") que foram pacientemente envelhecidos em barris ex-Cognac durante 7 anos. Este rum foi finalmente reduzido pela adição de água para o trazer a uma graduação de 45°, mais ideal para a sua degustação.
Uma colheita proposta pelo Clos des Millésimes nesta edição limitada de 5.000 exemplares.