Distilleriet Bologne ligger i Guadeloupe. Det har varit i drift sedan 1887 och har fått sitt namn från de tidigare ägarna av sockerrörsplantagen som låg på de bördiga sluttningarna av La Soufrière. Bologne-familjen, som var protestanter, migrerade till Holland under religionskrigen och bosatte sig redan 1580 i Brasilien (som då var en holländsk koloni) för att odla sockerrör där. Bologne anlände till Guadeloupe 1654 efter att ha blivit utvisade från Brasilien och sedan från Martinique. Sockerrörsplantagen Bologne har genom århundradena haft sina upp- och nedgångar, som alla sockerrörsplantager på den tiden, kopplade till historien och den franska revolutionen. Det var under ledning av Louis Sargenton-Callarden 1930 som plantagen specialiserade sig på produktion av Rhum Agricole.
KARUKERA - Rhum hors d'âge - Millésime 2009 - Select Casks Of - 45 %
Ofta associerad med Longueteau delar Karukera faktiskt Marquisat de Sainte Marie-området och destilleriet Espérance som tillhör Longueteau. Men även om dessa två systrar delar mycket är de två separata enheter, där Karukera har sitt eget lagringslager och en egen stil tack vare deras arbete med lagringstekniker.
Karukera 2009 Select Casks är en rom från Guadeloupe. Ursprungligen en noggrann selektion av vita rom från årgång 2009 (därav namnet "Select Casks") som tålmodigt har lagrats i ex-Cognac-fat i 7 år. Denna rom har sedan späds med vatten för att sänka alkoholhalten till 45°, vilket är mer optimalt för provsmakning.
En årgång erbjuden av Clos des Millésimes i denna begränsade upplaga på 5 000 exemplar.