De Distilleerderij Bologne bevindt zich in Guadeloupe. Ze is actief sinds 1887 en dankt haar naam aan de vroegere eigenaars van de suikerfabriek die gevestigd was op de vruchtbare hellingen van La Soufrière. De Bologne-familie, protestants, migreerde tijdens de godsdienstoorlogen naar Nederland en vestigde zich vanaf 1580 in Brazilië (dat toen een Nederlandse kolonie was) om daar suikerriet te verbouwen. De Bologne arriveerden in 1654 in Guadeloupe nadat ze uit Brazilië en vervolgens uit Martinique waren verdreven. De suikerplantage Bologne kende door de eeuwen heen ups en downs, zoals alle suikerfabrieken uit die tijd, gerelateerd aan de geschiedenis en de Franse Revolutie. Onder impuls van Louis Sargenton-Callarden in 1930 specialiseerde de plantage zich in de productie van Rhum Agricole.
KARUKERA - Rhum hors d'âge - Millésime 2009 - Select Casks Of - 45 %
Vaak geassocieerd met Longueteau deelt Karukera inderdaad het domein Marquisat de Sainte Marie en de distilleerderij Espérance die eigendom is van Longueteau. Maar hoewel deze twee zussen veel delen, zijn het twee aparte entiteiten, waarbij Karukera haar eigen rijpingskelder bezit en een eigen stijl heeft door haar werk aan rijpingstechnieken.
Karukera 2009 Select Casks is een rum afkomstig uit Guadeloupe. Oorspronkelijk een zorgvuldige selectie van witte rum uit het jaar 2009 (vandaar de naam "Select Casks") die geduldig 7 jaar gerijpt is in ex-Cognac vaten. Deze rum is vervolgens verdund met water om het alcoholpercentage terug te brengen naar 45°, wat beter is voor de degustatie.
Een jaargang aangeboden door Clos des Millésimes in deze gelimiteerde oplage van 5.000 exemplaren.