Domaine Pascal Cotat - Sancerre Blanc - La Grande Cote 2018
Em Chavignol existe uma propriedade vinícola que talvez produza os melhores vinhos de Sancerre: é a de Pascal Cotat. Um ícone da denominação conhecido em todo o mundo. Uma pequena vinha de 2,3 hectares resultante da divisão da vinha familiar com seu irmão François Cotat. Um grande nome, certamente, mas com preços totalmente acessíveis para a qualidade dos vinhos. Vinhos de uma mineralidade extraordinária que nascem na rocha calcária destes lotes.
La Grande Cote é um lote argilo-calcário. Este terroir produz vinhos com uma bela tensão, feitos para envelhecer com notas de limão, amêndoa e pequenos toques defumados. Deve ser aberto apenas entre 3 e 4 anos após o engarrafamento.
Venda limitada a duas garrafas por cliente.